Skont l-esperti fid-dieta, iż-żejt veġetali tal-bniedem għandu jkun ħafna iktar minn xaħmijiet tal-annimali. Dan minħabba li ma fihomx kolesterol u huma sinjuri ħafna fl-aċidi grassi, li huma tant meħtieġa għal persuna. Huma aċidi saturati polyunsaturated, monounsaturated u saturati. Speċjalment il-ġisem jeħtieġ aċidi mono-u polyunsaturated - omega-6 u omega-3. Għalhekk, iż-żejt veġetali l-iktar utli għandu jkollu numru kbir minnhom fil-kompożizzjoni tiegħu.
Liema żejt jista 'jkun l-iktar utli
Fil-ħin tagħna hemm ħafna żjut veġetali differenti. Per eżempju, ġirasol, żebbuġa, żerriegħa tal-kittien, ġulġlien, karawett u żjut oħra. Barra minn hekk, iż-żjut kollha huma differenti fil-proprjetajiet tagħhom. Imma kif tagħżel iż-żejt l-iktar utli?
Kwalunkwe żejt jista 'jiġi raffinat jew raffinat, jew mhux raffinat. Min-naħa waħda, iż-żejt raffinat huwa ħafif, mingħajr sediment, mingħajr riħa, iżda għandu ammont imnaqqas ta 'nutrijenti meħtieġa għall-ġisem, peress li huma "mitlufin" waqt l-ipproċessar. B'din it-trattament, il-karotenojdi u l-vitamina E jintilfu, jitneħħew is-sustanzi fosfolipidi li jgħinu biex jitneħħa l-kolesterol ta 'ħsara mill-ġisem. Żejt veġetali mhux raffinat huwa l-aktar utli għall-ġisem tal-bniedem, peress li jżomm diversi vitamini u komposti utli. Barra minn hekk, żejt mhux raffinat huwa maħżun itwal.
Barra minn hekk, l-utilità taż-żejt veġetali hija affettwata mill-mod kif tiġi prodotta. L-iktar żejt utli huwa nej u mhux raffinat, li jinkiseb minħabba l-ewwel pressjoni kiesħa. Jekk, meta tixtri ż-żejt, trid "fuck" minnha hija l-benefiċċju, allura ma tixtrixx żejt veġetali, jekk it-tikketta tgħid: deodorizzat, iffriżat, raffinat u idratat - int mhux se tibbenefika miż-żejt fil-ġisem.
Żejt tal-ġirasol huwa prodott utli ħafna li huwa rikka fl-aċidi grassi (vitamina F). Dawn l-aċidi polyunsaturated huma sempliċement meħtieġa għalina għall-formazzjoni ta 'ċelloli ġodda, għall-funzjonament tajjeb tal-funzjonijiet tas-sistema immuni, għas-sintesi tal-ormoni. Barra minn hekk, tali aċidi grassi jagħmlu l-ħitan tal-bastimenti elastiċi u b'saħħithom, inaqqsu l-effett ħażin fuq ir-radjazzjoni tal-bniedem u r-raġġi ultravjola. Huma jikkontribwixxu wkoll għall-funzjonament tal-fibri tal-muskoli lixxi.
Minn żminijiet antiki, iż-żejt taż-żebbuġa kien ivvalutat. Huwa magħmul minn żerriegħa u frott żgħir tas-siġar taż-żebbuġ. Fil-polpa fih aktar minn 50% taż-żejt. Iżda l-aċidi grassi f'tali żejt huma inqas, iżda huwa assorbit malajr ħafna mill-ġisem, meta mqabbel ma 'żjut veġetali oħra. Żejt taż-żebbuġa huwa rakkomandat għal dawk li jsofru minn mard tas-sistema diġestiva, bużżieqa tal-marrara, bużżieqa epatika. Jaġixxi perfettament bħala cholagogue. Huwa rakkomandat għall-prevenzjoni u mard assoċjat mas-sistema kardjovaskulari, biex itejjeb il-memorja. Barra minn hekk, żejt ikkonċentrat ħafna jista 'jimblokka l-proliferazzjoni ta' ċelluli tal-kanċer fil-ġisem, tant jargumentaw li ż-żejt l-iktar utli huwa ż-żejt taż-żebbuġa.
Imma x-xjentisti Amerikani jgħidu li l-iktar utli huwa ż-żejt tal-avokado. Bosta studji kkonfermaw li ż-żejt tal-avokado fil-kompożizzjoni tiegħu ma jistax jiġi sostitwit b'xi ħaġa. Dan iż-żejt huwa kaloriku, faċilment diġestibbli. Dan iż-żejt fil-valur tiegħu (enerġija) huwa superjuri għall-bajd u l-laħam, iżda huwa prodott tad-dieta. Ukoll, żejt tal-avokado fih ħafna aċidi mhux saturati. Meta tuża dan iż-żejt fid-dieta, tista 'ttejjeb il-memorja tiegħek u tnaqqas ir-riskju ta' kanċer u mard tal-qalb. Fiha sustanzi li jgħinu biex jitneħħa l-kolesterol ħażin mill-ġisem. Dan iż-żejt veġetali huwa rrakkomandat li jiġi introdott meta jreddgħu lit-tfal, anke f'età bikrija. Fih 12-il vitamini essenzjali. B'użu regolari ta 'żejt tal-avokado, il-kondizzjoni ta' xagħar u ġilda titjieb.
Jista 'jiġi konkluż li l-iżjed żejt utli (veġetali) ma jistax jiġi ddeterminat. Wara kollox, iż-żjut huma utli wkoll fil-mod tagħhom: żerriegħa tal-kittien, żejt tal-ġulġlien, ħawħ, eċċ. Għal kull persuna, il-benefiċċju tagħha stess. Wieħed jeħtieġ elementi li huma aktar fiż-żejt taż-żebbuġa, oħrajn fil-ġirasol, eċċ. Iż-żejt veġetali jkun l-iktar utli jekk ikun ippreparat skond in-normi kollha meħtieġa, li huwa maħżun taħt ċerti kondizzjonijiet u ma jitlifx il-valur tiegħu f'ipproċessar addizzjonali.