- qaqoċċ - 5 biċċiet
- lumi - 5 biċċiet
- spinaċi - 2 tazzi
- mayonnaise - 2 punti. mgħaref
- shallots - 1 Art. kuċċarina
- tewm - 1 snien
- Ricotta - Tazzi 3/4
- melħ - 1/4 kuċċarina
- bżar Cayenne - 1/8 kuċċarini
- Pejst ġdid frisk - - Biex togħma
- ġobon mozzarella - 1/3 tazza
- Ġobon Parmesan - 1 Art. kuċċarina
- Baguette - 270 Gramma (imfellel djagonalment u inkaljat)
Preheat il-forn għal 170 grad. Poġġi l-qaqoċċ f'tazzna kbira, żid 7 ċm ta 'ilma. Aqta' 4 lumi fin-nofs. Agħfas il-meraq tal-lumi fl-ilma u żid qxur magħha. Wassal għall-togħlija. Għatti b'għatu, issajjar għal 20 minuta. Poġġi l-qaqoċċ fuq il-gradilja, ħalli l-likwidu jiskula u kessaħ kompletament. Neħħi l-weraq, ħalli 3 kikkri, nodfa. Poġġi l-ispinaċi fil-steamer. Saħħan għal madwar 2 minuti. Ħalliha tibred u qatgħat imqattgħin. Ħallat il-qaqoċċ, zest imqatta 'b'mod fin u meraq tal-lumi, tal-mayonnaise, shallots, tewm, ricotta, melħ u cayenne li jkun fadal f'proċessatur tal-ikel. Staġun bil-bżar. Poġġi f'dixx reżistenti għas-sħana. Żid l-ispinaċi u 1/3 tazza plus 1 tablespoon ta 'mozzarella. Sprinkle bil-Parmesan u l-mozzarella li jifdal. Imsaħ fil-forn sa kannella dehbi, minn 2 sa 3 minuti. Iservu bi weraq tal-qaqoċċ u roll jew baguette Franċiża.
Noti: 8