- Zalċera żgħira - 4-5 biċċiet (toħroġ ftit iktar minn kilogramma)
- Tewm - 5-6 Zubchikov
- Tadam - 1 Litru (meraq tat-tadam)
- Melħ - 2-3 Art. mgħaref
- Zokkor - 3-4 Art. mgħaref
- Żejt veġetali - 0,3-0,5 Nuċċali
- Ħall 70% - 1 kuċċarina (jew 6% ħall - 0.5 tazza, ħall 9% - 0.3 tazza)
- Bżar - - Biex togħma
It-tadam għandu jingħorok minn għarbiel. Huwa mixtieq li ma jkunx hemm qoxra, l-ebda żerriegħa. It-tadam li jirriżulta jitferra f'panza u żidha melħ, bżar taz-zokkor. Ġib il-kontenut għal tagħli u għalli t-tadam pour nofs tazza ta 'żejt veġetali (u tista' tkun inqas). Zucchini qoxra u maqtugħa f'ċriek. Ċrieki miz-zokkor bil-qoxra jixrob ġewwa tadam tat-togħlija u sajjar madwar 20 minuta. Tewm mqatta 'b'mod fin u miżjud mal-pan. Fl-aħħar nett, ferra ħall fuq il-ħxejjex. Cook għal 5 minuti oħra. It-taħlita li tirriżulta titferra fuq vażetti, irrumblati, imdawra u titħalla taħt kutra sħuna sakemm titkessaħ kompletament.
Noti: 7