- Goose - 5 Kilogrammi
- Sider tal-majjal affumikat - 300 Gramma
- Faqqiegħ frisk - 1 Kilogramm
- Ross - 300 Gramma
- Tewm - 4-5 Zubchikov
- Ġewż - 0.5 Ħġieġ
- Lumi - 1 biċċa
- Trab tal-bżar iswed - 1 kuċċarina (nofs bżar għall-immarinar ta 'għasfur, nofs għal mili)
- Melħ - 2 oġġetti. kuċċaruni (nofs il-melħ - għall-immarinar tal-wiżż, nofs għall-mili)
- Għasel - 2 Art. mgħaref
- Mustarda - 2 Art. mgħaref
- Il-kemmun - 1 kuċċarina
- Basal - 2-3 biċċiet
- Żejt veġetali - 100 millilitru
Ipprepara l-ingredjenti kollha meħtieġa. Il-wiżż ippreparat jixbah taħlita ta 'tewm, melħ u bżar. Aħna nagħmlu titqib fuq il-wiżż kollu u nagħmilha ma 'bacon mqatta' b'mod fin. Filwaqt li l-wiżża qiegħda tbaħħir, ejja nittrattaw il-mili. Aqta 'l-faqqiegħ f'biċċiet, neħħi l-basal u fry it kollha bi ftit żejt. Aħna weldjula Fig. Ħallimnaha ma 'faqqiegħ ippreparat, ħarrbu ġewż. Solim, bżar. Aħna nifhmu l-wiżż bil-mili. Iddawwal jew twaħħal it-toqob kollha u poġġi l-wiżża fil-kmiem għall-ħami. Tinsiex tagħmel bosta titqib żgħar fil-parti ta 'fuq tal-kmiem. Aħna bake wiżż f'180 gradi għal 3-4 sigħat. Meta l-wiżż tagħna jkun kważi lest, aħna nħelsu mill-kmiem. Iħollha l- "glaze". Biex tagħmel dan, aħna ħallat għasel, mustarda, meraq tal-lumi, kemmun. Qiegħed il-wiżża għal 15-20 minuta oħra.
Inbejjed: 8-10