- Dqiq - 2.5 tazzi
- Butir - 1,5 st. mgħaref
- Krema qarsa xaħmija - 2 Art. mgħaref
- Ilma sħun - ħġieġ 1
- Melħ - 0.5 kuċċarina
- Patata - 500 Gramma
- Faqqiegħ - 300 Gramma
- Aħdar - - Biex togħma
- Melħ, bżar, weraq tar-rand - - Biex togħma
Fi skutella, ffiltra d-dqiq, żid melħ, butir, krema qarsa, ferra tazza ta 'ilma sħun u għaqqad l-għaġina. L-għaġina toqgħod fuq il-mejda, imxerrda bid-dqiq, u għaqqadha bl-idejn sakemm issir elastika. Imbagħad, ħalli l-mistrieħ ta 'l-għaġina għal madwar 10-15-il minuta, miksija b'film jew xugaman. Cook il-patata. Agħmel il-patata mqaxxra, il-melħ u l-bżar. Fuq nar ta 'malajr f'qalq qali, il-qatgħat żgħar tal-qatgħa medji maqtugħin f'biċċiet medji. Żid il-ħodor u ħallat mal-patata. Sussegwentement, irrombla l-għaġina f'rettangolu ta '10 ċm wiesa' u xxerred il-blalen mill-mili. Il-boċċi huma ffurmati bl-użu ta 'żewġ tablespoons. Il-blalen għandhom jiġu mqiegħda minn xulxin madwar 5 ċm. Erfja l-għaġina bl-ilma u żidhom, u tkopri l-mili. Bl-għajnuna ta 'ħġieġ maqtugħ vareniki. Itwi l-għaġina tad-dqiq f'dixx u poġġi fil-friġġ sakemm tinħeba l-lott li jmiss. Dawn il-vareniki huma msajra bħas-soltu - jintefgħu fl-ilma jagħli, immellaħ u msajjar għal tliet minuti oħra wara li joħorġu.
Porzjonijiet: 3-4