- patata - 1,7 Kilogramma
- bajd - 2 biċċiet (għal torti u laħam ikkapuljat)
- Dqiq tal-qamħ - 25 Gramma
- melħ - - Biex togħma
- Kaboċċa - 250 Gramma
- żejt veġetali - 100 Gramma
- Basla - 50 Gramma
- Butir - 90 Gramma
- zokkor - - Biex togħma
Għalli l-patata, ħalltuh fuq il-grater sakemm hu jaħraq, u mbagħad ħallat mal-bajd, u żid il-melħ. Il-kaboċċa friska tinqata 'bir-reqqa u titqatta', imqattgħa ħafifa fiż-żejt, imbagħad immellaħ. Iżżid bajda mhux ipproċessata, kif ukoll basla, kannella fiż-żejt, imħallta. Kaboċċa qarsa hija moqlija f'żejt veġetali flimkien ma 'basal, u mbagħad imħejjija biz-zokkor għat-togħma. Ferra l-brodu ġo fih, jew ilma, u ħalliha ttektek għal madwar 30 minuta, jew sakemm issajjar. Il-patata tinqasam f'biċċiet tondi, hija mgeżwra f'kaboċċa ikkapuljata, torti iffurmati. Għaġina fid-dqiq u fry fiż-żejt. Iservu torti bil-kaboċċa f'forma sħuna bil-butir.
Noti: 10