Għaġina Franċiża għall-Milied: Ħobż tal-ġinġer u gallettini fragranti

Aħna noffrulek żewġ riċetti mill-isbaħ għal oġġetti moħmija Franċiżi għall-Milied. Żejt tal-ġinġer u tal-ġinġer tal-kannella li jinxtamm u li jinxtered jista 'jintuża mhux biss għal tabella tal-festi, iżda wkoll bħala dekorazzjoni tal-Milied. Il-cookies se jgawdu lis-sidien, li m'għandhomx ħafna ħin għall-isforzi tal-vaganzi. Tħejjijiet Delicious bħal dawn li tagħmel in a hurry.

Ġinġer tal-Milied, riċetta b'ritratt ibbażat fuq dawran

L-aroma delikata tal-kannella u tal-cognac, in-noti pikkanti tan-naħal tal-ġinġer, tal-badyan u tal-għasel - dik hija r-riħa ta 'zunnarija tal-Milied reali. Ir-riċetta tiegħu, aħna se naqsmu miegħek illum.

Għall-ħami tal-Milied, kun żgur li tuża ħwawar speċjali (fwejjaħ xotti) li huma faċli biex jippreparaw id-dar. Fi blender, qatel iż-żerriegħa tal-kosbor (1 Tsp) + kannella (1 Tsp) + żerriegħa tal-kardamomu (0.5 Tsp) + noċemuskata (1/3 Tsp) + qronfol (2-3 pcs). + żrieragħ ta 'badyan (1/3 tsp) + bżar fragranti (4-5 biċċiet) + ġinġer niexef (1/3 tsp). 1 kg tat-test huwa wżat 1-2 Tsp. fwieħa niexfa.

Ingredjenti meħtieġa

• Ramel taz-zokkor (abjad) - 450 gr.
• Għasel naturali - 450 g.
• Ilma (ilma jagħli) - 250 ml
• Butir 72% - 160 gr.
• Ħwawar għall-kejkijiet - 1 Tsp.
• Qamħ tad-dqiq fi / ma - 150 gr. (għall-birra)
• Segala tal-qamħ (stripping) - 150 gr.
• Qamħ tad-dqiq fi / s - 500-600 gr.
• Soda - 1 Tsp.
• Bajd tat-tiġieġ (D-1 jew C-1) - 3 pcs.
• Trab tal-kawkaw - 30 g.

Baking for Christmas - struzzjonijiet pass pass

1. Fi saucepan b'qiegħ ħoxnin, ferra nofs lira ta 'zokkor u poġġihom fuq sħana medja. Għat-taħlit, nużaw biss kuċċarina tal-injam, preferibbilment b'manka twila. Ipprepara l-ilma jagħli sabiex tkun fil-idejn. Meta t-zokkor jiġi mdewweb, ħallieh ħalliha ttektek għal 3 minuti, sabiex il-karamella tkun kisbet kulur kommerġenti rikka.

2. Imbagħad għandek bżonn tbaxxi t-temperatura tal-karamella, sabiex ma tinħaraqx u ma takkwistax it-togħma morra taz-zokkor maħruq. Dan huwa punt importanti ħafna! It-temperatura tal-karamella tat-tgħolija hija kważi darbtejn ogħla mit-temperatura tal-ilma jagħli, u żid l-ilma jagħli ma 'wieħed tablespoon.

   Oqgħod attent meta żżid l-ilma jagħli. F'dan il-mument tiāi rilaxxata fluss kbir ta 'fwar jaħraq. M'għandekx idgħajjef fuq il-pan. Mgħarfa b'magna dina se tkun ferm handy.

   Ferra t-tieni nofs ta 'zokkor u ħallat sakemm tinħall kompletament. Imbagħad żid l-għasel u l-butir. Neħħi mis-sħana u ħallat il-massa sakemm l-ingredjenti kollha jiġu xolti. Aħna ferra l-ħwawar tal-ġinġer.

3. 150 gr. Id-dqiq tal-qamħ jitfarrak u żid mal-massa sħuna. Imbagħad nintroduċu soda. (Bżieżaq żgħar jidhru immedjatament fit-test, din hija l-interazzjoni tal-għasel u s-soda). Ħalli l-għaġina tinħela sa stat sħun. Il-bajd iġbed ftit bi skorfina sakemm ma titlifx. (M'għandekx bżonn li tħabbathom ma 'mixer sakemm tkun fowm lush). Żid mal-għaġina.

4. Ħallat dqiq tas-segala u dqiq tal-qamħ, żid il-kawkaw u ffiltrati. Żid it-taħlita ta 'dqiq għal 2-3 tablespoons fl-għaġina u ħawwad. Meta l-għaġina ssir diffiċli biex tħallat ma 'kuċċarina, ferra t-taħlita tad-dqiq (2-3 imgħaref) fuq il-wiċċ tax-xogħol u xerred l-għaġina.

5. L-għaġina għandha titħejja bil-metodu ta 'tiwi, li ma tgħaddix mis-swaba'. Sprinkle bid-dqiq u flatten fil-wiċċ. Imbagħad żid, sprinkle bid-dqiq u l-isquash darb'oħra. Allura diversi drabi. Tiħżinx l-għaġina wisq friska, jew il-cookies tal-ġinġer tal-ġinġer jirriżultaw li huma diffiċli ħafna. (Wara t-taħlit, l-għaġina għandha teħel ħafif fuq l-idejn). Poġġiha fuq il-pala ta 'l-idejn, għandha bil-mod tbattal idek. Ir-ritratt juri kif l-għaġina tinżel għal minuta. Jekk malajr tinqabad mill-idejn - żid aktar dqiq. Qiegħed f'borża tas-silofan u poġġih fil-friġġ għal jum. Qabel l-għaġina tista 'tinqasam f'porzjonijiet.

6. L-għaġina lest tidher kemmxejn twaħħal, iżda tinfirex perfettament. Biex tagħmel dan, uża tapit tas-silikon jew karta tal-ikel. L-ewwel, ħallat l-għaġina b'idejk f'saff, ikopruha b'film ta 'l-ikel u poġġiha f'rombli bil-ħxuna li għandek bżonn. Neħħi l-film u rrombla mill-ġdid b'pinna tal-irrumblar biex tneħħi l-marki tal-film.

7. Aqta 'l-pan tal-ġinġer b'mudelli speċjali u ħalli f'temperatura ta' 200 ° C għal madwar 5-7 minuti. Kessaħ fuq wiċċ ċatt.

   Jekk qed tippjana li twaqqafhom bħala ornament, agħmel toqob għall-ħajt waqt li l-ġinġer tal-ġinġer huwa sħun.

8. Aħna dekorazzjoni l-kejkijiet bis-silġ. U meta l-glaze iffriżat, aħna dekorazzjoni dar tagħna magħhom. Igawdu l-vaganzi tal-Milied u tas-Sena Noħa tiegħek

Kif tagħmel glaze u tpinġijiet sbieħ minnha, aqra hawn

Pastelli Franċiżi - Gallettini tal-Milied

Din il-cookie oriġinali tal-Milied, imżejna bil-glaze, tista 'tiġi servuta għat-tabella, u tista' tintewa f'kaxxa sabiħa u mogħtija lil xi ħadd. Se nħejjulek mill-għaġina tas-suf qosra tas-soltu.

Ingredjenti meħtieġa

• Żejt jew marġerina - 150 gr.
• Trab taz-zokkor - 250 gr.
• Bajd - 2 pcs.
• Dqiq - 300 gr.
• Melħ - ½ tsp.
• Trab tal-ħami - 10 gr.
• Limon żgħir - 1 pc.

Istruzzjoni pass pass

Cookies

1. Ħawwad b'taħlita 150 gramma ta 'marġerina jew butir imtaffi sakemm il-massa ssir lush. Gradwalment żid 75 gramma ta 'zokkor fi trab. Qiegħed hawn nofs kuċċarina ta 'melħ, 2 isfar. (Ħalli l-proteini għall-glaze). Ħallat kollox ma 'taħlita sakemm ma tagħmilx.

2. Fi skutella, ferra 300 gramma ta 'dqiq imħallat ma' 10 grammi ta 'trab tal-ħami. Nagħmlu approfondiment u agħti t-taħlita taż-żejt bit-tarjola. Aħna għaqqad, nagħmlu għaġina mill-għaġina u nibgħatuha għal nofs siegħa.

3. Irrombla l-għaġina, aqta 'xi forom b'forma. Aħna nieħdu mit-tabella dawn iċ-ċifri pulit ħafna bil-pala u qeghdin fuq folja. Huma jinħarqu għal madwar 30 minuta. Kun żgur li l-cookies mhumiex friski. Nieħdu l-pasti Franċiżi u ħallieh jibred.

Glaze

4. Ħu proteina waħda, żid miegħu nofs tablespoon ta 'meraq tal-lumi. Ħawwad u beda bil-mod jintroduċi trab taz-zokkor. Għandu jitħalla total ta '150-200 gramma ta' trab - ħawwad u nħarsu lejn id-densità. Il-glaze trid tiskula mill-kuċċarina bi qatra ħoxna u ma tinfirex ħafna. Mixer m'għandux għalfejn jiġi megħlub - inkella jkun hemm bżieżaq, mhux se jkun lixx u tleqq.

5. Aħna tkopri b'pinzell il-cookies tagħna tal-Milied kiesaħ. Sprinkle kwalunkwe trab, tista 'dak li baqa' mill-kejkijiet tal-Għid. Il-cookies tagħna għall-Milied huma lesti!

Ieħor riċetta mill-isbaħ għall-pasti Franċiżi tal-Milied hija hawnhekk . Mill-oġġett inti se titgħallem ir-riċetta pass pass għal dar reali tal-ġinġer tal-ġinġer.