Tisjir bil-mod ta 'styre-fray Ix-xewqa għal stil ta' ħajja sana mhux biss iċ-ċaħda ta 'drawwiet ħżiena u l-eżerċizzju. Biex iżżomm is-saħħa, għandek tiekol tajjeb. Bosta nutrizzjonisti ma jagħtux parir li jieklu ikel moqli, madankollu, hemm mod ta 'prodotti inkaljar li jippermettilek iżżomm massimu ta' vitamini fihom, u fl-istess ħin issajjar ikliet Delicious fi ftit minuti. Dan il-metodu huwa styre-frai, li fit-traduzzjoni litterali ħsejjes bħal "fry and mix." Minkejja l-isem Ingliż, id-dixxijiet imsajrin b'dan il-mod ġew għandna mill-Lvant. Hemm, għal dan l-użu wok tal-qali speċjali wok b'qiegħ konvess. Il-prodotti kollha mqiegħda f'din il-formola għandhom it-tendenza li jaslu fiċ-ċentru, sa l-għajn tas-sħana massima, għalhekk għandhom ikunu mħawda b'mod kostanti, sabiex id-dixx jiġi msajjar b'mod ugwali. Ħawwad il-frott mit-tiġieġ bil-faqqiegħ u l-bżar ħelu huwa wkoll aħjar biex issajjar f'wok, iżda minħabba dan mhux possibbli li tieħu qali fil-fond b'qiegħ ħoxnin. Il-kondizzjoni ewlenija hija li teħtieġ li tissaħħan tajjeb ħafna u msajra fuq sħana għolja. B'mod ġenerali, tista 'taqli l-ingredjenti kollha individwalment sakemm tkun lesta, u mbagħad ħallat. Aħna noffrulek għażla aktar sempliċi u aktar użanza, iżda fiha, il-biċċiet tat-tiġieġ huma moqlija separatament u f'porzjonijiet.
Ingredjenti:- Koxxa tat-tiġieġ 800 g
- Faqqiegħ champignons 200 g
- Bżar ħelu 1 pc.
- Basal 1 pc.
- Tewm 2 sinniet
- Ġinġer frisk 20 g
- Żejt tal-ġirasol raffinat mill-ġirasol 2 tbsp. l.
- Zalza tas-sojja 5 tbsp. l.
- Ross tal-ħall 2 Tsp.
- Zokkor 1 tbsp. l.
- Pass 1 Biex tipprepara d-dixx, ħu 5-6 koxxa tat-tiġieġ, basla, tewm, bżar ħelu, faqqiegħ, ġinġer frisk (madwar għerq tal-għerq 2-3 ċm) u zalza tas-sojja.
- Pass 2 Il-blanzuni huma maħsula sew, neħħi l-ġilda, neħħi l-laħam mill-għadam u maqtugħin bi strixxi.
- Stadju 3 Champignons u bżar ħelu maħsul u maqtugħ f'folji rqaq.
- Pass 4 Kaboċċa, tewm u ġinġer nodfa u mqatta 'b'mod fin.
- Pass 5 Ipprepara l-zalza billi tikkombina 5 tbsp. l. soy sauce, 1 tbsp. l. ross jew ħall tat-tuffieħ tas-sidru u 1 tbsp. l. zokkor.
- Pass 6 F'qiegħ tal-qali fonda ssaħħan 2 tbsp. l. żejt veġetali u tiġieġ tal-fry għal kulur ruddy fuq nar kbir. Imbagħad poġġi l-laħam fi skutella u mwarrba għal ftit żmien.
- Pass 7 Fl-istess qali ikessaħ il-basla, il-ġinġer u t-tewm għal 1-2 minuti.
- Pass 8 Imbagħad żid il-faqqiegħ u l-bżar ħelu.
- Pass 9 Fry kollox fuq sħana medja, waqt li tħawwad kontinwament, 5-7 minuti.
- Pass 10 Imbagħad żid il-zalza imsajjar u t-tiġieġ.
- Stadju 11 Tisjir flimkien ta '3-4 minuti.
- Stadju 12 Iservi sħun bħala platt separat jew, per eżempju, bir-ross.