Tiġieġa tas-sider tat-tiġieġa tad-dar It-tħejjija tal-qarquċa fid-dar teħtieġ sforz assolutament minimu, iżda dan il-proċess jieħu ħafna żmien. Ir-riżultat qabeż l-aspettattivi kollha tiegħi - il-laħam irriżulta mielaħ delikat, moderatament, b'togħma tanġibbli ta 'tewm. L-irqaq int maqtugħ il-flieli tal-laħam, aktar ikun Delicious. Laħam tat-tiġieġ imnixxef jista 'jiġi servut bħala snack separat, u jinfirex fuq sandwiches. Iġbor informazzjoni dwar din ir-riċetta, ltqajt aktar għażliet: laħam immarinat għal 12-il siegħa fil-ħwawar u mbagħad miżmum għal 12-il siegħa oħra fil-friġġ, wara li jkun lest biex jintuża. Ukoll hemm għażla li l-laħam jista 'jiġi maħlul wara dak kollu li għamilt, imdendel fuq ħajt f'kamra ventilata, per eżempju, mit-tieqa fuq il-ledge matul il-ġurnata. Is-sider tat-tiġieġ kien assolutament lest wara 48 siegħa mill-bidu tat-tisjir, I imsajjar għat-tabella festiva - u ma kienx hemm daqsxejn xellug, il-mistednin kienu kuntenti! Mela jippruvaw u jgawdu!
Ingredjenti:- Sider tat-tiġieġ 3 pcs.
- Melħ 3 tbsp. l.
- Piper Iswed 4 Tsp.
- Ground bżar aħmar 2.5 Tsp.
- Ħafur paprika ħelu 1 tbsp. l.
- Tewmin 4 dentikoli
- Pass 1 Għall-preparazzjoni tas-sider tat-tiġieġ imnixxef, neħtieġu sider tat-tiġieġ kbir frisk, ħwawar, tewm, film tal-ikel, garża, xugaman tal-waffle jew drapp rqiq nadif.
- Pass 2 Aħna ngħaqqdu melħ, bżar iswed bl-art, bżar aħmar mitħun, paprika.
- Stadju 3 Ħawwad il-ħwawar.
- Pass 4 Sider tat-tiġieġ sew taħt ilma kiesaħ, nixxef b'xugaman tal-karta, bir-reqqa titgħawweġ b'taħlita pikkanti. Qiegħed is-sider fi skutella, ikopru film ta 'l-ikel u bagħtitu lill-friġġ għal 24 siegħa. Matul dan iż-żmien, il-laħam se jħalli l-meraq, ma jeħtieġx li jkun ixxotta, ħalliha tkun worth it - immarinat.
- Pass 5 Wara jum, aħsel is-sider taħt ilma kiesaħ, aħsel sewwa l-ħwawar u nixxef il-laħam b'xugaman tal-karti. Il-laħam sar dens.
- Pass 6 Itħan tewm, ħawwad u ammont żgħir ta 'sider tat-tiġieġ immellaħ bil-bżar iswed.
- Stadju 7 Inkebbeb il-laħam fi drapp nadif irqiq (jew f'garafina jew xugaman tal-waffle) u ibgħatha lill-friġġ għal 24 siegħa oħra.
- Pass 8 Wara jum, il-laħam huwa lest - aqta 'kemm jista' jkun irqiq u sservi bħala snack jew poġġiha fuq sandwiches.