Ħelu ħelu B'mod ġenerali, ħjara normali tal-ħmira, b'differenza waħda biss mal-klassika: m'hemmx bajd fih. Ma taqax għal żmien twil u żżomm freskez anke tlett ijiem wara t-tisjir. Għall-mili, ħadt ġamm mill-maħżen. Huwa tant dens li huwa maqtugħ b'sikkina. Għalhekk, meta l-ħami qatt ma joħroġ. Hija żammet il-kejk bil-kannizzata bi strixxi maħdumin minquxin b'rota u bi pigtail. Tajjeb ħafna u fluffy, bil-qargħa ħelwa u qarsa, dan il-kejk u l-mistednin mhumiex ażżma li jservu.
Ingredjenti:- Ħalib 250 ml
- Dqiq, qamħ 450 g
- Bajd tat-tiġieġ 1 pc.
- Żejt tal-ġirasol raffinat mill-ġirasol 50 ml
- Butir 50 g
- Vanilla taz-zokkor 10 g
- Melħ 0.5 Tsp.
- Ħmira nixxef 10 g
- Zokkor 5 tbsp. l.
- Frott 150 g
- Pass 1 Biex tagħmel kejk tal-għaġin bil-ġamm, għandek bżonn: ħalib, ħmira niexfa, zokkor, zokkor tal-vanilla, melħ, żejt raffinat mill-ġirasol, butir, dqiq u ġamm.
- Pass 2 Il-ħalib jisħon u jitferra ħmira niexfa li taħdem malajr u zokkor.
- Stadju 3 Wara 10 minuti, il-fowm tal-ħmira.
- Pass 4 Fil-ħmira biz-zokkor żid iz-zokkor tal-vanilla, il-melħ, il-butir imdewweb u l-ġirasol. Ħallat sew.
- Stadju 5 Issolvi d-dqiq, tħollha mill-impuritajiet u tarrikkixxiha bl-ossiġnu. Ferra f'porzjonijiet żgħar f'taħlita ta 'ħalib, ħmira, zokkor u żejt.
- Pass 6 Aħna għaqqad il-elastiċi, artab, bħal earlobe, għaġina.
- Stadju 7 Poġġi l-għaġina f'kontenitur, kopertura b'xugaman u poġġih f'post sħun biex iżżidha f'volum 2 darbiet.
- Pass 8 Wara siegħa l-għaġina hija lesta biex tinqata '.
- Pass 9 Iddividi l-għaġina f'2 partijiet. Wieħed huwa rrumblat f'saff u mqiegħed f'dixx tal-ħami.
- Pass 10 Poġġi l-ġamm fuq l-għaġina.
- Pass 11 It-tieni parti tat-test hija wkoll imdawra fis-saff u maqtugħa fi strixxa kaboċċa b'rota. Aħna nfirxuhom madwar.
- Pass 12 Dekorazzjoni tal-kejk bil-pigtail. Ilaħħnuha bl-isfar u ħalli joqgħod fit-temperatura tal-kamra għal 25-30 minuta. Ahna ndawru l-forn minn din id-darba.
- Stadju 13 Imsaħ 40-45 minuta fil-forn, imsaħħan minn qabel għal 175-180 ° C.