Patata maxx bil-qara

Fi saucepan kbir tgħaqqad il-patata u l-qara ħamra, ferra l-ilma, melħ u tkopri l- għatu. Ingredjenti:

• patata - 1.8 Kilogramm (imqaxxar u maqtugħ f'2 jew 4 partijiet)
• squash żgħir tal-muskat - 2 Kilogrammi (imqaxxrin u mqatta 'f'biċċiet (madwar 6 tazzi))
• żejt - 6 oġġetti. mgħaref
• tewm - 2 biċċiet
• imħallta f'partijiet ugwali ta 'żejt taż-żebbuġa u ħall - 1 tazza
• Melħ u bżar art - - Biex togħma

Istruzzjonijiet

Fi saucepan kbir tgħaqqad il-patata u l-qara ħamra, ferra l-ilma, melħ u tkopri. Ħallih jagħli, naqqas is-sħana u saqsa sakemm il-patata u l-qara 'jiġu mtaqqbin faċilment b'sikkina, madwar 20 minuta. Ixxotta l-ilma ġo colander, ehmeż il-patata u l-qara ħamra mal-qoxra. Saħħan il-medium sa niexef, 2 sa 3 minuti. Neħħi mis-sħana. Fi saucepan żgħir, dewweb il-butir fuq sħana medja, żid it-tewm u fry sakemm il-fwieħa tidher, madwar 2 minuti. Żid taħlita ta 'żejt taż-żebbuġa u ħall, ħawwad. Ferra t-taħlita tal-patata u l-qara ħamra, istaġun bil-melħ u l-bżar. Ħawwad il-massa għal konsistenza ta 'patata mgħaffġa u sservi immedjatament.

Noti: 10