Tisjir terrin Terrin - dixx konvenjenti ħafna u versatili, li ma teħtieġx soġġorn twil fil-kċina. Terrina mill-flett tat-tiġieġ bi skwirils, qampiena ħamra u l-ħabaq għandhom struttura densa, iżda delikata. Fil-firxa tat-togħma, it-togħma tal-bżar ħelu tiddomina. Terrin dawra ftit niexef, għalhekk jeħtieġ għalf ma 'zalza favorita tiegħek jew ħxejjex friski. Għal din it-terrina għandek bżonn garnish mmerraq. Qabel ma żżid is-sagħtar huwa neċessarju li jitneħħew weraq minn fergħat, ma jitqiegħdux friegħi. It-terrina hija moqdija f'forma mkessaħ.
Ingredjenti:- Filett tat-tiġieġ 600g
- Bajd tiġieġ 2 pcs.
- Bżar ħelu 1 pc.
- Melħ 4 g
- Taħlita ta 'bżar 1 g
- Sagħtar (Sagħtar) nixxef 3 g
- Basla vjola friska 10 g
- Basal 1 pc.
- Pass 1 Ipprepara l-prodotti ewlenin għat-tisjir tat-terrina: flett tat-tiġieġ, bżar ħelu, basla, ħwawar u squirils 2 bajd tat-tiġieġ.
- Stadju 2 Flett tat-tiġieġ biex tlaħlaħ, nixxef, qamħ irqiq. Qaxxar il-basla u qatgħat ukoll f'biċċiet kbar. Laħam, basal, squirils, sagħtar imqattgħin f'likatur f'massa omoġenja.
- Stadju 3 Żid il-polpa ta 'bżar Bulgaru ħelu, imqatta' f'qamħ. Poġġi melħ, taħlita ta 'bżar, ħawwad.
- Pass 4 Għatti l-folja tal-ħami bil-karta tal-parċmina, poġġi weraq nadif tal-ħabaq fin-naħa t'isfel.
- Pass 5 Poġġi l-massa tal-laħam ippreparata. Tallinja. Għatti bil-fojl.
- Stadju 6 Imsaħ f'170 ° C għal siegħa. Imbagħad neħħi l-fojl u l-forn għal 15-20 minuta oħra. Ħalli fil-forn sakemm jitkessaħ kompletament. Iservu t-terrina f'forma mkessaħ.