Tiġieġa tat-tiġieġ tat-tewm Ir-riċetta hija sempliċi biżżejjed biex tipprepara u b'sett minimu ta 'prodotti li huma dejjem disponibbli. Iżda, minkejja s-sempliċità, il-laħam jinstabx ħafna fit-togħma u fragranti. Il-ħaġa prinċipali hija li tħalli l-laħam marin u ma għaġġlax li tibgħat lill-forn. I normalment issajjar il-koxox tat-tiġieġ jew ix-xikel hekk, imma s-sider u l-ġwienaħ ikunu adattati. Krema ta 'kwalunkwe ħalib ieħor huwa aħjar li ma jissostitwixxux, u tewm ma jiddispjaċina (kemm biċċiet porzjon - tant sinniet tat-tewm).
Ingredjenti:- Koxxa tat-tiġieġ 5 pcs.
- Tewm 5 dentikoli
- Trab tal-bżar iswed 1 Tsp.
- Krema 150 ml
- Zalza tas-sojja 100 ml
- Pass 1 Għat-tisjir, għandek bżonn koxox tat-tiġieġ, tewm, soy sauce, 10% krema, bżar iswed. Nieħu koxox mingħajr għadam, iżda, biex ngħidu hekk, fil-ħin stess - tista 'għadam u mhux tieħu. Is-snien tas-snien nieħdu kbar, in-numru ta 'qronfol tat-tewm huwa daqs in-numru tal-koxox.
- Stadju 2 Aħsel il-koxox tat-tiġieġ. Kull biċċa titħawwad bi sinna tat-tewm, u aħna nqassmu t-tewm bil-laħam, daqslikieku tħakkik. Sprinkle bil-bżar. Ħalli l-minuti f'10.
- Stadju 3 Imla bix-zalza tas-sojja. Aħna marinue għal 2 sigħat.
- Pass 4 Ħawwad sewwa l-immarinar tat-tewm-sojja u ferra l-krema. Aħna marinue għal ieħor 2 sigħat.
- Stadju 5 Poġġi sewwa f'biċċiet tal-ħami (m'għandekx tillubrikha l-moffa), billi ddawwar it-truf tal-biċċiet sabiex it-tewm ikun ġewwa.
- Pass 6 Imla kollox mal-bqija ta 'l-immarinar.
- Pass 7 Aqta 'fil-forn f'temperatura ta' 180 ° C għal 50 minuta sakemm it-tiġieġ ikun lest. Tista 'sservi b'xi platt sekondarju. Bon appetit!