Teriyaki Ċanga

Laħam maħsul taħt ilma ġieri, imnixxef u maqtugħ fil-melħ irqiq u fit-tul Ingredjenti:

• Ċanga - 500 Gramma
• Piper Bulgaru - biċċa 1
• Ħxejjex iffriżati - 200 Gramma (kwalunkwe: pastard, piżelli, imżiewed, eċċ)
• Faqqiegħ Ċiniż iswed xott - 2 Biċċiet (jew karrotti, ġewż, bambu, eċċ)
• Lamtu - 2 Art. mgħaref
• Tewm - 3 Snien
• Zalza Teriyaki - 150 millilitru (jew soy sauce + 2-3 tsp zokkor)

Istruzzjonijiet

Laħam maħsul taħt ilma ġieri, imnixxef u maqtugħ fit-tiben irqiq u twil. Għandek tikseb dawn il-biċċiet tal-laħam. Imbagħad aħna nippreparaw l-immarinar. Biex tagħmel dan, qiegħed il-lamtu fi skutella fonda komda u ferra ż-żebbuġa teriyaki u żid it-tewm mqatta 'b'mod fin. Aħna nħalltu kollox sewwa. Fl-immarinat npoġġux laħam. Ħallat sew u ħalliha tħejji għal madwar siegħa. Il-faqqiegħ Ċiniż iswed imnixxef mqatta 'b'mod fin, aqta' l-bżar Bulgaru fi strixxi rqaq. Fry ħxejjex iffriżati ħafif f'qalq. Imbagħad żid il-bżar mal-qali. Imbagħad fry f'qiegħ tal-qali separat. Aħsel il-laħam fis-sħana għolja u dejjem f'partijiet madwar 3-5 minuti. Imbagħad poġġejna l-laħam kollu f'qiegħ il-qali, ferra 'l-immarinar li fadal, żid ħxejjex, faqqiegħ. Fry kollha għal madwar minuta, waqt li tħawwad u d-dixx huwa lest! :) Bon appetit.

Inbejjed: 2-3