L-isem botaniku sħiħ ta 'dan l-impjant huwa Ilex Paraguariensis, u l-kelma mate ġej mill-lingwa tat-tribù Guarani. Din ix-xarba kisbet popolarità inkredibbli madwar id-dinja, u fir-Russja hija diġà magħrufa ħafna. U għadu bilkemm kulħadd jaf dwar il-proprjetajiet mediċinali kollha tiegħu. Ma kienx għal xejn li l-mate kien imsejjaħ ix-xarba tal-allat! B'mod sorprendenti, dan it-te fih is-sustanzi neċessarji, vitamini u oligoelementi, reżini utli, fibri, żjut essenzjali, antiossidanti, tannini. Mate, per eżempju, jixgħel aħjar minn kull kafè, imma ma tistax tibża 'minn effetti sekondarji bħal tertir, taħbit mgħaġġel tal-qalb u ansjetà. Vitamini B1, B3 u C u jakkumulaw sodju, manjeżju, ħadid, litju (ossidu tal-litju) fil-ġisem, li flimkien mas-sustanza matein jgħinu konċentrazzjoni ta 'attenzjoni, jgħinu biex ilaħħqu ma' stress u depressjoni, isaħħu l-immunità. Naqblu, din hija xarba indispensabbli għar-residenti urbani, imdawwar minn vanity, stress u mhux mill-aħjar kundizzjonijiet ambjentali.
Kull min jixtieq jibqa 'f'forma tajba u jkollu figura ideali japprezza wkoll il-mate. Il-ħaġa hija li tnaqqas l-aptit, ittejjeb l-attività tas-sistemi diġestivi u tal-excretory. L-isports bil-mate huwa eħfef - se jgħin biex terġa 'ssaħħaħ u tevita l-akkumulazzjoni ta' aċidu lattiku fil-muskoli, biex b'hekk ittaffi l-uġigħ. Iċ-ċelloli tat-te tal-Mate huma sinjuri fil-klorofilla, li jfisser li fihom l-ossiġenu, li perfettament jnaddaf u jżid id-demm tagħna, u flimkien miegħu jiġu s-sustanzi utli kollha, vitamini u mikroelementi. Tabilħaqq, Mate huwa prodott uniku u mhux tas-soltu, huwa diffiċli li jsibu lilu xi sostituzzjoni fid-dinja tal-pjanti. Dan it-te kien eżaminat bir-reqqa f'ħafna ċentri xjentifiċi u laboratorji, li kkonfermaw il-proprjetajiet ta 'fejqan inkredibbli tiegħu.
U ovvjament ma 'tea Mate huwa marbut ma' storja sħiħa, jew pjuttost, leġġenda, li għandha diversi eluf ta 'snin. L-alla ta 'Jari u Arai riedu jirringrazzjaw lill-Indjan antik biex isalvahom mill-jaguar u kenn fid-dar tiegħu sa filgħodu. Ħsibhom għal żmien twil u ddeċidew li jirringrazzjawh, il-familja tiegħu u n-nies kollha għall-kindness tagħhom, u jagħtuhom pjanta ġdida - yerba mate, li dejjem se ssir simbolu ta 'ħbiberija għal kulħadd. L-ulied ta 'l-anzjani taw l-immortalita u l-kindness. Imbagħad l-alla talbet lill-familja kif tagħmel it-te. Ħafna snin wara, meta l-Indjan u martu kienu diġà mietu, binthom issodisfaw ir-ritwali kollha u sparixxew mill-wiċċ tad-dinja. Imma minn żmien għal żmien hi tidher fost il-ħbub tal-mate Yerba bi skuża ta 'tfajla blond sabiħa li l-għajnejn tagħha jimmiraw.
Jafu biss din il-leġġenda sabiħa, inti diġà trid tonora u tosserva r-ritwali tat-te mate tal-birra. Ix-xarba titħejja f'dixx speċjali - kalabas, "pumpkin" - fit-traduzzjoni. Xorta hemm tubu speċjali b'filtru - bomba, li permezz tagħha u tixrob tapit. Kalabas jimtela b'żewġ terzi bil-weraq tat-te u jitferra b'ilma sħun mgħolli, iżda mhux b'ilma jagħli, inkella t-te tikseb togħma morra. Fi ftit minuti it-te tkun mgħollija, u tista 'tinxtorob. Mate jista 'jinħadem diversi drabi. Għandu aroma ħafif leali, togħma ħelwa u qarsa u firxa sħiħa ta 'aromi fini. Mill-mod, iz-zokkor ma jistax jiġi miżjud, minħabba li l-mate huwa mimli ta 'zokkor naturali. Illum, fl-Ewropa, l-għasel huwa maħdum u bħala tè ordinarja fi mug b'ammont żgħir ta 'weraq tat-te.
Mate huwa differenti: aħdar, moqli, deheb. Aħdar - għandu lewn aħdar skur u huwa simili għal tè aħdar żgħir. Dan il-prodott ġej minn artijiet Arġentin u, sfortunatament, il-kontenut tal-vitamini fih huwa ħafna inqas. Fis-swieq, ta 'spiss tissejjaħ "te Paragwaj".
Il- mate frisk huwa l-istess aħdar, moqli biss b'ċertu teknoloġija fil-fran. Hija għandha kulur kannella, bħall-kafè. Fiha, kontenut għoli ta 'kaffeina jiġi osservat, li fih għadda l-matein l-aktar prezzjuż, minħabba kondizzjonijiet ta' tnixxif mhux xierqa.
Id-dehra tad-deheb titħejja minn friegħi friski tal-yerba mate, marbuta fi xkupi żgħar li jintewa u li jipproġettaw fuq in-nirien jew fran tal-fuħħar, li huma msaħħna b'siġra speċjali. Għandha dell tad-deheb ħafif tal-pistaċċi. Dan it-tip ta 'Mate jissejjaħ "deheb aħdar tal-Arġentina".
Modi differenti ta 'teħid tat-te jistgħu jgħidu dwar il-burdata u l-attitudni: b'osservanza tal-ħalib, b'żedra - simpatija, b'offerta ta' għasel, b'kura ragħwa. Koppja sħuna ħafna se tkellem dwar imħabba passjonat.
Mate, li huwa msajjar fl-Arġentina, jissejjaħ "l-ruħ tat-tango" (wara kollox, jgħin biex terġa 'ssaħħaħ wara żfin passjonat). Hemm ħafna ammiraturi fost l-istilel - Diego Maradona, Mel Gibson, Madonna, Julio Iglesias, Prince Charles, il-koppja tal-attur ta 'Bezrukovs, kien adorat minn Evita, kien ix-xarba favorita ta' Che Guevara. Kull ġurnata aktar u aktar nies japprezzaw it-te tal-Mate, il-proprjetajiet mediċinali tax-xarba, li l-allat taw lin-nies flimkien mal-kindness u l-kura tagħhom.