Tartu bil-għanbaqar Jgħidu li r-riċetta għal dan il-kejk mill-isbaħ, in-nisa tad-dar Amerikani staqsew minn sena għal sena biex jippubblikaw l-editur tar-rivista New York Times hekk kif wasal l- "istaġun tal-għanbaqar". Dan dam bejn l-1983 u l-1995. U tkompli, probabbilment, s'issa. Iżda l-paċenzja tal-editur fil-kap kissru u huwa ħabbar li kien qed jistampa r-riċetta għall-aħħar darba. U n-nisa tad-dar stmati tagħhom ħallihom laminat riċetta stampata għalihom infushom u hang fuq il-friġġ għal kollox. Veru jew finzjoni - mhux magħruf. Iżda l-fatt li l-kejk joħroġ ħafna fit-togħma huwa fatt.
Ingredjenti:- Zokkor 200g
- Dqiq, qamħ 250 g
- Butir 120 g
- Bajd tiġieġ 2 pcs.
- Trab tal-ħami 1 Tsp.
- Melħ 1 pinch
- Trab tal-kannella 2 Tsp.
- Għanbaqar 500 g
- Pass 1 Biex nagħmlu t-taram tal-għanbaqan għandna bżonn żejt, zokkor, dqiq, trab tal-ħami, melħ, bajd, kannella, għanbaqar.
- Pass 2 Itħan iż-żejt biz-zokkor, billi titlaq 2 tablespoons ta 'zokkor għat-tbexxix.
- Stadju 3 Żid maż-żejt wieħed kull darba, sew jingħorok, u l-melħ.
- Pass 4 Ħallat f'porzjonijiet bit-trab tal-ħami tad-dqiq. Tajjeb tajjeb.
- Pass 5 Il-forma (għandi 17x17 cm) tpoġġi karta tal-ħami. Inqas tqassam l-għaġina.
- Pass 6 Minbarra l-għaġina mqiegħed in-nofsijiet tal-għanbaqar maqtugħin jinfetħu. Sprinkle b'taħlita ta 'kannella u zokkor.
- Pass 7 Imsaħ f'forn imsaħħan minn qabel f'temperatura ta '180 ° C għal 50 minuta qabel qoxra għaġina.