Ġamm tat-tuffieħ bil-cranberries Il-ġamm tal-cranberry huwa kklassifikat bħala billetti tal-ħarifa tard. Ġamm bħal dan huwa maħżen reali ta 'vitamini u sustanzi oħra utli. Għall-ġamm għat-tisjir, il-ħarifa friska u l-cranberries tas-silġ huma adattati M'għandekx tuża cranberries biex tagħmel zkuk, għax matul il-ħażna hija shrivels, xi drabi titbaxxa, u huwa impossibbli li tinkiseb ġamm ta 'kwalità għolja minnha. It-tuffieħ għandu neċessarjament ikun ħelu. Huma inqas mgħollija minn dawk aċidużi.
Ingredjenti:- Ilma 2 tbsp.
- Cranberry frisk ta '1000 g
- Apple 450g
- Zokkor 1300 g
- Pass 1 Biex tipprepara l-ġamm, għandek tieħu cranberries friski, tuffieħ ħelu, zokkor u ilma.
- Pass 2 It-tip ta 'frott tal-bajd issolvi, qiegħed ġo colander, laħlaħ, u mbagħad ipprova fl-ilma jagħli għal 3-4 minuti.
- Stadju 3 Tħawwad l-ilma, ħalli 2 cups.
- Pass 4 Dewweb iz-zokkor fl-ilma sħun biex tinħall, aħsel waqt li tħawwad kostanti u għalli għal 2-3 minuti. Imbagħad is-soluzzjoni tiġi ffiltrata minn flanella mgħollija jew b'garża mitwija fi 3-4 saffi u miġjuba lura għall-togħlija.
- Pass 5 Poġġi l-frott żgħir fil-ġulepp taz-zokkor jaħraq.
- Pass 6 Saħħan il-cranberries sa nofs lest (madwar 15-il minuta, li jingħadd mill-bidu tat-tgħolija).
- Pass 7 Qaxxar it-tuffieħ mill-qoxra u ż-żrieragħ u maqtugħin f'qatgħat.
- Pass 8 Il-flieli għandhom jitbaxxew f'ilma jagħli u problanshirovat fi żmien 8-10 minuti, u ma jippermettux li togħlija.
- Pass 9 Poġġi t-tuffieħ fuq il-cranberry u issajjar għal 20 minuta oħra.
- Pass 10 Ħalli l-vażett imsajjar jiksaħ, imbagħad ippakkjah ġo vażetti xotti, ikopri għotjien mgħollija u sufra.