Aħna nħejju t-torta bil-mili tal-banana u l-karamella. Il-kejk huwa magħmul minn għaġina tal-ħmira bil-mili tal-banana, lewż tal-lewż, lumi u mgħotti b'karamella artab. Dan it-tisjir huwa perfettament magħqud ma 'tazza ta' tè jew kafè, kif ukoll jikkumplimenta l-menu festiv tiegħek. Qiegħed nipproponi lill-kunsiderazzjoni tiegħek riċetta u nħarsu 'l quddiem għall-feedback tiegħek. Il-burdata tajba kollha!
Ingredjenti:- Dqiq, qamħ 400 g
- Lemon 1 pc.
- Melħ 1 Tsp.
- Butir 100 g
- Ħalib 190 ml
- Zokkor 115g
- Ħmira, friska, 20 g
- Kannella mitħun 0.25 Tsp.
- Lemon 1 pc.
- Zokkor 40 g
- Banana 350 g
- Frawli tal-lewż 200g
- Butir 20 g
- Zokkor 200g
- Krema 250 ml
- Petali tal-lewż 20 g
- Pass 1 Ipprepara l-ingredjenti għall-għaġina: dqiq, ħmira, butir, zokkor, ħalib u qoxra tal-lumi; u għall-mili: lewż, banana, krema 35% xaħam.
- Pass 2 Għall-ħwawar aħna naħlu l-ħmira f'4 tbsp. l. Ħalib sħun, it-temperatura hija ta 'madwar 40 ° C.
- Stadju 3 Nilgħu d-dqiq fi skutella, fin-nofs nagħmlu dipressjoni fil-forma ta 'fossa. Ferra 'fit-toqba 2 tablespoons. zokkor u ferra t-taħlita tal-ħalib. B'idejk, imla t-toqba kollha b'saff irqiq ta 'dqiq. Ħalli għal 30 minuta sakemm il-ġellewża frawwa toħroġ.
- Pass 4 Imbagħad, żid il-melħ u 80 g ta 'zokkor.
- Pass 5 Ħallat il-butir, żid zkuk tal-lumi 1 u ħalib sħun.
- Stadju 6 Ħalli 'l-għaġina għaġina omoġenja bla xkiel bl-idejn jew bit-taħlita. Aħna ser ikopru u ħalli l-għaġina tiżdied għal siegħa. Qiegħed l-għaġina fil-forn b'temperatura ta 'madwar 40 °, allura dak kollu jiġri 2 darbiet aktar malajr.
- Stadju 7 Ipprepara l-mili - ħu l-frawli u l-banana mqatta '.
- Pass 8 Ċara l-ġilda tal-lumi, aqta 'l-laħam f'biċċiet żgħar u żid, żid biss iz-zokkor u l-kannella. Aħna nħalltu kollox, it-tgħaffiġ tal-banana ftit bil-furketta.
- Pass 9 Ejja ngħidu l-għaġina b'ammont żgħir ta 'dqiq f'rettangolu 40x50 ċm. Aqta' fi 3 strixxi ta 'l-istess daqs.
- Pass 10 Qassam il-mili tul l-istrippi, imbagħad wrap.
- Stadju 11 Inżarmaw il-kwadru u poġġih f'forma ta 'grass. Jekk ma jkunx hemm forma b'toqba, imbagħad poġġi f'nofs il-ħġieġ. Għatti u joqtol fil-friġġ għal 10 sigħat biex tmur. Imbagħad poġġi l-għaġina f'forn kiesaħ fil-parti t'isfel u ħalliha f'temperatura ta '200 ° C għal madwar 50 minuta. Ejja kessaħ fuq il-gradilja.
- Pass 12 Għal karamella fuq medju ta 'sħana nidħlu zokkor, huwa gradwalment karamelizzat. Iktar ma tbaxxi t-temperatura, il-kulur u t-togħma tal-karamella (b'attenzjoni - ma jeħilsuhx, inkella se jsir morr). Waqt il-karamellizzazzjoni ma jinterferix, iċċaqlaq il-kastele biss minn naħa għall-oħra.
- Pass 13 Immedjatament pour fil-krema u sajjar għal 5 minuti, b'mod kostanti li jinterferixxi. Imbagħad żid iż-żejt, neħħi l-pan mill-nar u ħawwad għal karamella omoġenja. Ejja kessaħha.
- Pass 14 Fuq il-kejk imkessaħ, ferra 'fuq il-wiċċ kollu tal-karamella mkessħa. Ejja nħallu bla xkiel.
- Pass 15 Meta l-karamella tissolidifika adorned bil-petali tal-lewż. Aħna maqtugħin għal kollox u servejna fit-tabella. Bon appetit!