- Għall-għaġina: dqiq - 1 1/4 Tazzi
- melħ - 1/2 kuċċarina
- lard - 1/2 kikkra (maqtugħa f'biċċiet)
- ta 'ilma tas-silġ - 3-4 st. mgħaref
- Għall-mili: bajd kbir - 3 biċċiet
- Ġulepp tal-qamħ - 2/3 Ħġieġ
- zokkor kannella ċar - 1/4 tazza
- butir imdewweb mingħajr melħ - 1/4 tal-ħġieġ
- melħ - 1/4 kuċċarina
- estratt ta 'vanilla - 1 kuċċarina
- estratt tal-lewż - 1/2 kuċċarina
- biċċiet ta 'toffee - 1 tazza
- Ġewż - 1 Ħġieġ (imfellel)
Agħmel l-għaġina. Fi skutella kbira, ħallat id-dqiq u l-melħ flimkien. Aqta 'l-butir u l-lardu, żid mad-dqiq. Żid 1 tablespoon ta 'ilma, waqt li tħawwad il-furketta ma' furketta wara kull żieda sakemm it-taħlita tkun imxarrba. Fuq il-wiċċ tax-xogħol, għamel diska ċatta mill-għaġina, qartas f'borża tal-plastik u poġġi fil-friġġ għal 30 minuta. Fuq wiċċ imdawwar bil-mod ħafif bl-użu ta 'rolling pin. Forma ċirku b'dijametru ta '30 ċm u ħxuna ta' 3 mm mill-għaġina. Poġġi l-għaġina f'forma ta 'forma ta' torta, taqqab it-trufijiet, toħloq kanupew tat-truf b'għoli ta '1.3 ċm. Ipprepara l-mili. Preheat il-forn għal 190 grad. Fi skutella kbira, ħallat il-bajd, ġulepp tal-qamħirrum, zokkor ismar, butir, melħ, vanillina, estratt tal-lewż, toffee u ġewża mqatta. Ferra l-mili fuq l-għaġina. Poġġi l-ġewż, li ma tilħaqx it-tarf ta 'barra tat-torta. 14 ġewż - fuq ix-xifer ta 'barra tat-torta, 7 - f'ċirku żgħir fiċ-ċentru, ġewż wieħed - fiċ-ċentru. Imsaħ għal 20 minuta. Għatti bi karta tal-perkut u kompli l-ħami għal 20 sa 30 minuta. Ħallih jibred u jservi.
Noti: 9