- Dqiq - 900 Gramma
- Ħmira - 28 Gramma ((dewweb fl-ilma fi proporzjon ta '1 sa 1))
- Ilma - 450 gramma
- Melħ - 10 Grammi
- Zokkor - 21 Gramma
- Żejt taż-Żebbuġa - 85 Gramma
- Ġobon Mozzarella Bufalo - 300 Gramma
- Tadam frisk - 450 gramma
- Kappar - 28 Gramma
- Inċova - 4 Biċċiet (fletti)
- Basile - biċċa 1 (għat-togħma)
Agħmel l-għaġina mid-dqiq u mill-ilma, żid il-ħmira maħlula u ibda l-għaġna billi żżid il-melħ. Imsaħ sakemm l-għaġina tkun bla xkiel u elastika fl-istruttura. Imbagħad qassam ġo blalen żgħar u ħallieh mistrieħ. Ladarba l-għaġina togħla, irrombla 6 ċrieki lixxi minnha. Staġun l-għaġina bi tadam imqatta 'frisk, imħallat bil-melħ, bżar u ħabaq. Mozzarella li tinqala 'u ħollu bix-xemx bid-żejt. Ifrex l-inċova u l-kappar fuq il-wiċċ tal-pizza. U aħna nibagħtuha għal forn imsaħħan minn qabel għal 220 ° C. Hekk kif it-truf tal-pizez isiru deheb u crispy, neħħi mill-forn. Bon appetit.
Inbejjed: 2