- Chicken - 1 biċċa
- Pastard - 1 Piece
- Ilma - 7 Tazzi
- Ħalib - 1-2 Tazzi
- Dqiq - 1/3 tal-ħġieġ
- Tursin frisk - - Biex togħma
- Melħ, bżar - - Biex togħma
- Ġobon maħkuk - - Biex togħma (mhux obbligatorju)
Ipprepara l-ingredjenti kollha. Immedjatament agħmel riserva li l-ammont ta 'dqiq jista' jvarja skond kemm hi l-ħxuna tas-soppa li tixtieq. L-aktar trid soppa - aktar dqiq. Imla t-tiġieġ b'ilma kiesaħ, poġġiha fuq nar ta 'malajr, ġibha sakemm tgħalli, imbagħad naqqas is-sħana u saqsa sakemm it-tiġieġ ikun artab (total ta' madwar 40 minuta). Filwaqt li t-tiġieġ huwa maħdum, aħna naqsu l-pastard f'forescences, u l-zkuk tal-kaboċċa jinqatgħu f'biċċiet ta 'l-istess daqs bħall-fjorituri. Ladarba t-tiġieġ ikun lest - nagħmluh mill-brodu. Ferraq il-melħ għat-togħma. Aħna npoġġux il-pastard fil-brodu. Meta l-brodu bit-tagħli tal-pastard - żid id-dqiq mal-brodu u ħallath malajr sakemm titla '. Nirrepeti, l-ammont tad-dqiq ivarja skond id-densità mixtieqa tas-soppa. Wara dan, nerġgħu lura għal-laħam tat-tiġieġ tat-tiġieġ (naturalment, mhux mit-tiġieġ kollu - u, per eżempju, biss mis-sider jew il-koxox). Saħħan għal madwar 5 minuti fuq sħana medja, imbagħad żid il-ħalib mal-soppa. Saħħan sakemm it-taħlita tal-pastard (għal 5-10 minuti oħra, mhux aktar), ftit minuti qabel it-tmiem tat-tisjir, naħlu l-soppa għall-melħ u l-bżar. Soppa lesta nagħtu ftit minuti biex toqgħod taħt l-għatu, u mbagħad isservi, u żżid direttament mal-pjanċa tal-porzjon ġobon żgħir u ħxejjex friski (għandi - tursin). Bon appetit!
Porzjonijiet: 3-4