Għażla ta 'l-aħjar riċetti għat-torti

Il-preparazzjoni ta 'test tal-għaġina mhijiex taħlita primittiva tal-ingredjenti tas-soltu. Din hija magic vera, grazzi għal liema prodotti sempliċi mirakuluż jinbidlu kapolavuri kulinari. L-għaġina tista 'tieħu n-nifs, tgħix ħajja separata, tassorbi l-emozzjonijiet tal-madwar. Għalhekk, huwa estremament importanti mhux biss li titgħallem kif tista 'titħaddem kif suppost, iżda wkoll biex tibda l-proċess tal-ħami bil-burdata tajba.

L-istruzzjonijiet għall-preparazzjoni ta 'għaġina ta' l-għaġina jistgħu jvarjaw: mill-għażla ta 'l-ingredjenti għall-metodu ta' preparazzjoni. Għalhekk, l-aktar "pirozhkovym" jikkunsidraw għaġina tal-ħmira fuq l-ilma. Mhux anqas popolari huwa l-ħalib tal-ħalib. Għall-qali f'qaleb ipprepara l-għaġina fuq il-jogurt jew "malajr" fuq il-krema qarsa. U kulħadd, jemmnu lili, fil-mod tiegħu fit-togħma u mhux tas-soltu. Iżda biss dawk li jistgħu jqabblu diversi riċetti differenti se jkunu jistgħu jaraw dan.

Għaġina tal-ħmira għat-torti: riċetta pass pass b'ritratt

L-għaġina tal-ħmira għal torti ħelwin jew mielaħ tista 'tiġi mgħaffġa bl-użu ta' opak jew mingħajrha. Jiddependi fuq il-ħin tat-tisjir, iżda mhux ir-riżultat finali. Nissuġġerixxu li tħejji għaġina bla xkiel bil-ħmira niexfa li taħdem malajr. Wara kollox, suċċess aqwa tal-ħelu jista 'jinkiseb mingħajr ma jintefqu sigħat prezzjużi żejda.

Ingredjenti meħtieġa:

• dqiq tal-ogħla grad - 1 kg
• l-ilma huwa sħun - 500 ml
• trab tal-ħmira li jaġixxi malajr - 1 tbsp.
• zokkor - 1 tbsp.
• żejt taż-żebbuġa (ġirasol) - 1 tbsp.
• melħ - 1 Tsp.
• tiġieġ tal-bajd - 1-2 biċċiet

Istruzzjoni pass pass

1. Fid-dqiq mgħarbul żid ingredjenti niexfa: melħ, zokkor, ħmira. Fi skutella żgħira, aqbad żewġ bajd b'barrba, imbagħad żidhom ma 'taħlita ta' ingredjenti niexfa. Hawnhekk nibagħtu ilma sħun u butir minn fejn jagħżlu (żebbuġa jew ħaxix).

2. Ħallat sew it-taħlita tal-komponenti. Aħna għaqqad għaġina elastika, ratba u elastika. M'għandux ikun diffiċli ħafna jew jeħel f'idejk.

3. Naddaf l-iskutella taż-żejt veġetali. Aħna roll l-għaġina ġo ballun imqabad u poġġih fil-bowl. Nitħallu l-kontenitur bit-test fis-sħana: fuq il-batterija, qrib l-istufa, taħt xugaman terry sħun.

4. Wara 30-50 minuta, il-ħmira b'veloċità għolja tagħti riżultat pożittiv. Nieħdu l-għaġina għat-torti, ħallat għal darb'oħra, taqsam ġonot lixxi u ħalli "wieqfa" fuq il-wiċċ tax-xogħol. Dan se jkun biżżejjed għal 20 minuta, allura inti tista 'tipproċedi bla periklu għall-formazzjoni ta' prodotti.

A riċetta Delicious għall-għaġina tal-ħmira tal-ħabba sħiħa għat-torti

Il-ħami, ippreparat biż-żieda ta 'dqiq tal-ħabb sħiħ, kważi dejjem jirnexxi iktar b'saħħithom, iqarmeċ u, ovvjament, utli. Għal dan, m'huwiex meħtieġ li jintuża biss dan it-tip ta 'sottostrat - l-għaġina tirriskja li tkun ħarxa wisq. Huwa biżżejjed li tuża dqiq tal-qamħ sħiħ fil-proporzjon ta '1: 1, sabiex it-torti rriżultaw aqwa.

Ingredjenti meħtieġa:

• dqiq tal-qamħ ta 'l-ogħla grad - 500g
• ilma - 500 ml
• melħ - pinch 1
• Ħmira niexfa - 1 tbsp.
• żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp.
• dqiq sħiħ - 500 g
• għasel - 2 tbsp.

Istruzzjoni pass pass

1. Il-preparazzjoni ta 'għaġina sħiħa ta' qamħ mit-torti hija preparata mill-kuċċarina: l-għasel likwidu jinfirex fi skutella, hemm jitferra l-ilma xi ftit imsaħħan u jitferra ħmira niexfa. Ħalli t-taħlita għal 30 minuta fis-sħana.

2. Sadanittant, aħna niżerżaw iż-żewġ tipi ta 'dqiq. Fit-tieni bowl jew skutella tal-proċessur ta 'l-ikel ferra' l-kuċċarina lest, hemm ukoll id-dqiq tas-soltu u tal-qamħ sħiħ.

3. Gradwalment ferra 'fl-ilma sħun li jifdal, għaqqad l-għaġina. Imbagħad żid melħ u żejt taż-żebbuġa.

4. Kompli ħawwad l-għaġina tal-għaġina sakemm tieqaf teħel mal-idejn jew mal-ħitan tal-iskutella tal-proċessur tal-ikel.

5. Aħna jiffurmaw ballun pulit, poġġih f'kontenitur fil-fond, ħafif marbut maż-żejt taż-żebbuġa. Nitilqu fis-sħana għal 1,5 sa sagħtejn.

6. Wara li stenna l-ħin id-dritt, ħawwad il-għaġina għal darb'oħra u pproċedi għat-torti li jagħmlu.

Għaġina sempliċi u mhux tal-ħmira għal patties fil-forn, riċetta tal-vidjo

Jidher li t-torti mingħajr ħmira ma jistgħux ikunu lush u artab b'definizzjoni. Iżda dikjarazzjoni bħal din m'għandha x'taqsam xejn mal-verità. L-għaġina fuq il-krema qarsa, il-butir, il-ġobon domestiku, il-kefir u anke fuq il-birra fil-biċċa l-kbira tal-każijiet mhuwa inferjuri għall-butir. Għall-kuntrarju, in-nirien min-neċessità li jittiekel ma 'ħmira burdata.

Ingredjenti meħtieġa:

• xaħam tal-krema qarsa - 300 g
• dqiq tal-ogħla kwalità - 800 g
• butir artab - 180 g
• melħ - 1 kuċċarina

Istruzzjoni pass pass

1. Il-krema qarsa u l-butir imrattab huma mitħun sakemm ma jgħaddi xejn. Hawnhekk nibagħtu melħ.
2. Fil-massa tal-krema qarsa niftħu l-porzjonijiet tad-dqiq, aħna għaqqad l-għaġina għal 15-20 minuta. Irrombla l-ballun, aqla 'l-film ta' l-ikel, ħuha għal 30 minuta fil-friġġ.
3. Nieħdu l-għaġina mingħajr għadam għat-torti, ir-roll out fuq il-wiċċ, imxerrda bid-dqiq, u issajjar it-torti mmarkati għall-forn.

Riċetta oħra popolari mhux tal-ħmira għal patties moħmija hija l-video:

Għaġina għal patties moqlija fuq kefir: riċetta bil-vidjo

L-għaġina għat-torti kefir hija għażla għal dawk li huma b'mod mhux aċċettabbli bla waqfien waqt it-taħlit, l-istennija u t-taħlit mill-ġdid. Ir-riċetta b'kefir hija pjuttost sempliċi: kemm teknoloġikament kif ukoll komponent. Fl-istess ħin it-torti lesti huma ratba, offerti u crispy.

Ingredjenti meħtieġa:

• Kontenut ta 'kefir medju ta' xaħam - 200 ml
• zokkor - 1 tbsp.
• dqiq tal-qamħ - 2.5 tbsp
• melħ - 0.5 Tsp.
• Żejt tal-ġirasol - 90 ml
• Ħmira niexfa - 1 Tsp.

Istruzzjoni pass pass

1. Għal torti fuq kefir imdawwar l-arja anki wara l-qali, għandek tuża l-ħmira b'mod korrett. Imla bl-ilma sħun u ħalli għal 10 minuti.
2. Mill-bqija tal-komponenti aħna għaġna l-għaġina, hemm aħna nibagħtu l-ħmira attivata. Dqiq jitferra f'porzjonijiet fl-aħħar dawra.
3. Ħawwad l-għaġina ratba, ħalli għal siegħa f'temperatura sakemm tkun lesta. Imbagħad aħna naqsu l-massa f'partijiet, nagħmlu torti, fry f'qalq f'ammont suffiċjenti ta 'żejt veġetali.

Għaġina għat-tewm moqli mingħajr ħmira "Pyatiminutka"

Għaġina għat-torti "Pyatiminutka" ilha tħobb in-nisa kollha. M'hemm prattikament l-ebda xaħam fiha. U għall-mili mhux irrakkomandat li jintużaw prodotti wisq imxarrbin. Fil-bqija - din l-għaġina hija kważi ideali!

Ingredjenti meħtieġa:

• dqiq tal-qamħ - 1 tbsp
• tiġieġ tal-bajd - 2 biċċiet
• kefir - 220 ml
• soda - 1 Tsp.
• melħ - 0.5 Tsp.

Istruzzjoni pass pass

1. Imsaħ il-bajd bil-furketta u l-melħ. Hawnhekk inżidu soda slaked.
2. Fil-massa tal-bajd f'porzjonijiet, aħna nżidu dqiq mgħarbla.
3. Aħna għaqqad l-għaġina elastika għal mill-inqas 5-7 minuti. Nagħmlu torti, idejn imxejna b'żejt veġetali.

Għaġina veloċi għal patties f'maaker tal-ħobż, riċetta b'ritratt

Tartufi magħmula mill-għaġina, imsajra f'manjatur tal-ħobż, jibqgħu frisk u artab anki fit-tieni jum. Il-verità rarament teżisti. Minħabba li t-togħma tal-għaġina mhix inqas impressjonanti mill-istruttura tagħha. Vantaġġ ieħor innegabbli tal-għaġina fil-manifattur tal-ħobż huwa s-sempliċità fil-preparazzjoni tiegħu: aħna npoġġu l-ingredjenti fit-tagħmir - nagħmlu l-massa lest.

Ingredjenti meħtieġa:

• ilma sħun - 240 ml
• żejt veġetali - 3 tbsp.
• Dqiq tal-qamħ - 480 g
• ħalib imnixxef - 2 tbsp.
• proteini tat-tiġieġ - 2 pcs.
• Zokkor - 2 tablespoons
• Ħmira niexfa - 2 Tsp.
• isfar - 1 pc
• melħ - 1 kuċċarina

Istruzzjoni pass pass

1. Għall-preparazzjoni ta 'għaġina ta' l-għaġina fil-manifattur tal-ħobż, huwa meħtieġ li tiġi osservata s-sekwenza ta 'ingredjenti miżjuda. Aħna jixorbu fl-iskutella tal-maker tal-ħobż: ilma - proteini - isfar - żejt veġetali.
2. Aktar fil-komponenti likwidi aħna ffiltrati dqiq f'porzjonijiet żgħar. Fil-saff tad-dqiq, agħmel erba 'skanalaturi. Fihom aħna nfusna: trab tal-ħalib, zokkor, ħmira, melħ.
3. Poġġi l-iskutella tal-maker tal-ħobż f'postha, ikopru l-appliance b'għatu, agħżel il-programm "Għaġina" (bħala regola, 90 minuta).
4. Għaġin lest għat-torti li nġibu, aħna għaġna u għamilha ħami.