- brodu tat-tiġieġ - 1,5 litri
- tiġieġ - 220 gramma (għalli, nadif mill-għadam u l-ġilda)
- bajd - 3 biċċiet
- Cilantro - Tazzi 1/4
- Tursin - 1/4 Tazza
- bozza - biċċa 1
- zunnarija - biċċa 1
- dqiq - 1 st. kuċċarina (mhux obbligatorja)
- żejt veġetali - 5 st. mgħaref
- melħ - biċċa 1
- weraq tar-rand - biċċa 1
- bżar iswed - biċċa 1
- faqqiegħ abjad - 3 biċċiet
L-ewwel għandek bżonn taħsel il-ħxejjex kollha. Aqta 'l-karrotta f'forom żgħar (jekk il-kreattività tilgħab fik) jew kubi sempliċi. Imsaħ b'mod fin-ray. Aqta 'l-faqqiegħ kif jidher fl-istampa: Saħħan it-tvalju fuq sħana medja-għolja, żid żejt. Poġġi l-basla u fry sakemm isir artab. Żid il-bżar iswed bl-art u l-karrotti. Imbagħad, żid faqqiegħ, melħ u kuċċarina ta 'dqiq. Kollha ħallat tajjeb. Ġib il-brodu tat-tiġieġ għal tagħli u poġġi l-ħxejjex fil-qali. Fi skutella, aqbad il-bajd u żid ħodor. Saħħan iż-żejt fil-qali u ħoll it-taħlita tal-bajd. Fry fuq iż-żewġ naħat. Aqta 'l-kejk tal-bajd fi strixxi. Laħam tat-tiġieġ separat mill-għadam u mill-ġilda. Żid weraq żgħir tar-rand, laħam tat-tiġieġ u strixxi tal-bajd lejn il-brodu tat-togħlija. Saħħan is-soppa għal 15-il minuta oħra.
Porzjonijiet: 3-4