- dqiq - 120 gramma
- ħalib - 250 millilitru
- ilma - 125 millilitru
- zokkor - 50 gramma
- Bajd - 2 biċċiet
- melħ - - Agħfas
- tuffieħ - 6 biċċiet
- lumi - 1 biċċa
- kannella - 0.5 kuċċarina
- butir - 2 punti. mgħaref
- zokkor - 70 Gramma (għall-karamella)
- krema qarsa - 250 millilitru
- zokkor trab - 3 oġġetti. mgħaref
1. Fi skutella kbira, ħallat id-dqiq, l-ilma, il-ħalib, il-bajd, iz-zokkor u l-melħ. Whisk kollha sakemm ma tagħmilx tajjeb. Aħna niżguraw li ma jkun hemm l-ebda ċapep. 2. Ħawwad 0.5 tablespoon ta 'żejt veġetali ġo qali u saħħan f'temperatura medja. Meta l-qali jissaħħan, ferra l-kuċċarina fuqha bil-għaġina. 3. Inżiedu l-pan fuq il-piż f'direzzjonijiet differenti, sabiex l-għaġina tkopri saff irqiq uniformi tal-qiegħ. Qiegħed il-qali tpoġġi fuq in-nar u stenna għat-truf tal-pancake fuq naħa waħda biex inbiddel id-deheb u jitbiegħed mill-wiċċ. 4. Dawwar il-pancake man-naħa l-oħra bi pala u sajjar il-pancake sakemm deheb. Bl-istess mod, ħalli l-pancakes kollha. Ħawwad l-għaġina qabel kull pancake ġdid. 5. Issa tagħmel il-mili. Aħna nodfa t-tuffieħ mill-qoxra u mill-għadam u mqatta 'b'mod fin kubi. Żid mal-tuffieħ zest tal-lumi, meraq tal-lumi, zokkor u kannella. 6. Nagħmlu l-karamella. Dewweb fil-qali biċċa biċċa tal-butir fuq sħana medja. Ahna rqad 70 g ta 'zokkor u, waqt li tħawwad b'mod kostanti, aħna nippreparaw il-karamella. Meta z-zokkor isir kulur tal-karamella, neħħi mis-sħana. 8. Żid it-tuffieħ fuq il-karamella, poġġihom lura fuq il-fuklar u sajjar, waqt li tħawwad sakemm il-karamella tiġi assorbita. 9. Ħallat il-krema qarsa biz-zokkor trab. Imla kull pancake bit-tuffieħ tal-karamella u ferra 'l-krema qarsa 10. Isservi pancakes mal-mejda waqt li tkun sħuna. Bon appetit!
Noti: 4