- puree passion fruit - 1/2 kikkra (għall-mili :)
- meraq tal-lumi - 5.5 st. mgħaref
- zokkor - 1/2 kikkra
- melħ - pinch 1
- lamtu tal-qamħirrum - 2 Art. mgħaref
- isfar tal-bajd kbir - 2 biċċiet
- butir - 1/4 tazza
- dqiq - 1/2 kikkra (Għal cookies :)
- trab tal-ħami - 1/2 kuċċarina
- melħ - 1/8 kuċċarina
- butir - 1/4 tazza
- zokkor granulat - 1/3 tal-ħġieġ
- bajda kbira - biċċa 1
- estratt tal-vanilla - 1/2 kuċċarina
- ta 'ċipep tal-ġewż ta' l-Indi - 140 Gramma
Agħmel mili. Saħħan il-puree tal-frott tal-passjoni, il-meraq tal-lumi, iz-zokkor, il-melħ u l-lamtu f'taperu medju fuq sħana medja. Żid bil-mod il-isfar tal-bajd, whisking whiskers. Cook, kontinwament isfar sakemm il-massa tkessaħ. Neħħi mis-sħana. Żid żejt, ħawwad. Ferra l-massa minn għarbiel fin fi skutella. Għatti bi plastik u poġġi fil-friġġ għal 2 sigħat. Agħmel cookie. Ħallat id-dqiq, it-trab tal-ħami u l-melħ fi skutella. Ħallat iż-żejt u z-zokkor fil-mixer f'veloċità għolja u medja, madwar 2 minuti. Żid il-bajd u l-vanilla. Naqqas il-veloċità u gradwalment żid taħlita ta 'dqiq. Żid il-vajrus tal-ġewż. Iddividi l-għaġina f'2 partijiet, daħħal kull wrap tal-plastik u poġġi fil-friġġ għal 30 minuta. Preheat il-forn għal 190 grad. Fuq wiċċ ħafif imtaffi, irrombla biċċa waħda ta 'għaġina ta' ħxuna ta '6 mm. Permezz ta 'cutter tal-cookie, aqta' ċ-ċrieki u poġġi fuq folja tal-ħami. Irrepeti mat-tieni parti tat-test. Poġġi fil-friġġ għal 15-il minuta. Imsaħ sakemm it-truf tal-cookies ikunu tad-deheb, minn 8 sa 10 minuti. Ħalliha tibred kompletament. Poġġi l-mili ta 'borża tal-għaġina bi ponta tonda. Agħti l-mili fuq in-naħa ċatta ta 'l-għaġina u għatti mal-parti ta' fuq ta 'l-għaġina. Qabel ma sservi, sprinkle il-cookies biż-zokkor trab.
Inbejjed: 36