- Pumpkin - 1,5 Kilogramm
- Kurrat - 1 Piece
- Ġewż - 6 biċċiet
- Zokkor - 1 kuċċarina
- Parmesan - 30 gramma
- Brodu tal-ħxejjex - 800 millilitru
- Butir - 30 Gramma
- Krema - 100 millilitru
- Kannella - 1 Pinch
- Żejt veġetali - 1 st. kuċċarina
- Melħ, bżar - biċċa 1 (għat-togħma)
Saħħan il-forn sa 180 ° C. Neħħi ż-żerriegħa mill-qara 'u qatgħat f'biċċiet kbar. Ifrex biċċiet ta 'żejt veġetali u wrap kull biċċa fojl. Imsaħ għal nofs siegħa, wara li l-forn ma jintefax. Issettja l-forn f'250 ° C. Aħsel il-ġobon u ħallat mal-kannella. Poġġi l-pjastri miksija bil-ġobon mgħottija bil-parċmina 12, saqqu sakemm idubu madwar 5 minuti. Ġġibu u ħallieh jibred. Il-laħam tal-qara huwa separat mill-qoxra u mqiegħed fi skutella. Iddawwar il-butir f'qatgha saluté u fry fiha, imfellel bi tazzi (parti bajda), kurrat 2 minuti, imbagħad żid iz-zokkor. Ferra l-brodu u l-polpa tal-qara 'fil-pjattaforma. Fuq sħana baxxa, issajjar għal 20 minuta. Ittrasferixxi t-taħlita lest fit-taħlita u ħalltu f'qoxra. Melħ u bżar, terġa 'lura għall-istufi u ferra l-krema. Ġewż imqattgħin. Il-kurrat li jifdal, maqtugħin fi strixxi u fry. Ferra l-soppa fi pjanċi u żid tibniet ta 'kurrat, ġewż u mugs tal-ġobon. Bon appetit.
Noti: 6