- dqiq - 2 1/2 Tazzi (ingredjenti għall-għaġina)
- bajd - biċċa 1
- melħ - 1 kuċċarina
- ilma - ħġieġ 1 (sħun)
- ċanga - 2 Kg (ingredjenti għall-mili tal-laħam)
- bozza - 4 biċċiet
- bżar iswed - 1/2 kuċċarina
- kemmun - 1 kuċċarina
- melħ - 1 kuċċarina
- patata - biċċa 1
- Żebbuġ ftit - 2 punti. mgħaref
Fi skutella medja, ħallat l-ingredjenti xotti għall-għaġina flimkien. Agħmel profonda fin-nofs u ferra l-ilma sħun, żid 1 bajda. Imsaħ għal 5-6 minuti. Għatti l-għaġina b'film u ħallih joqgħod għal 10-20 minuta. Laqtgħu l-laħam f'biċċiet żgħar. Tista 'wkoll tuża grinder tal-laħam biex tagħmel laħam ikkapuljat. Imqatta 'l-basla. Żid ħwawar. Żid il-butir u ħallat tajjeb il-basla u l-laħam. Il-mili huwa lest. Kien possibbli li tiżdied il-patata mqatta 'b'mod fin, iżda dan mhux pass obbligatorju. Irrombla l-għaġina. Sprinkle bid-dqiq biex tevita l-imblukkar. Itwi f'strixxa twila wiesgħa. Aqta 'kwadri ... ... u taqsam f'rektangoli singoli. Poġġi l-mili fuq ir-rettangoli tal-għaġina. Siġill fuq il-kantunieri fuq erba 'naħat. Hawn x'għandu jiġri: Iġbed l-ilma f'kaldarun doppju għal bojler. Poġġi l-mantelli f'wiċċ ta 'livell multipli. Cook għal 45 minuta. Id-dixx huwa lest! Staġun bil-bżar iswed u l-krema qarsa. Bon appetit!
Inbejjed: 8-10