Soppa tal-qargħa u tal-patata Minn qargħa aħmar u patata, tista 'tħejji sopop fit-togħma ħafna, purejiet biż-żieda ta' biċċiet ta 'laħam, bacon, karrotti. Kull varjazzjoni ssib l-ammiratur tagħha. Ipprova tħejji soppa krema delikata biż-żieda ta 'ħwawar fragranti u ħafur, hija rilevanti ħafna fil-perjodu tax-xitwa bejn il-ħarifa u x-xitwa. Il-verżjoni tat-tfal tal-puree tal-qargħa tal-patata u tal-patata teskludi din l-abbundanza ta 'ħwawar, huwa biżżejjed li tipprajmja d-dixx bil-krema qarsa u dekorazzjoni bil-brassika meta sservi. Iżda fil-każijiet kollha huma meħtieġa croutons! Il-piż tal-qara 'u l-patata huwa indikat f'forma ppurifikata, mingħajr il-ġilda. Il-ħalib jista 'jiġi sostitwit bil-krema. Minflok l-ilma, tista 'tieħu brodu tal-ħxejjex. Minn dawn il-prodotti hemm 2 litri ta 'purejiet tas-soppa.
Ingredjenti:- Qara 350 g
- Curry 2 g
- Ġinġer xott 2 g
- Qamħ tal-paprika 2 g
- Melħ 5 g
- Ilma 1 l
- Ħalib 150 ml
- Qxur tal-ħafur 50 g
- Żejt taż-żebbuġa 2 tbsp. l.
- Tewm 2 sinniet
- Basal 1 pc.
- Patata 350 g
- Trab tal-bżar abjad 2 g
- Pass 1 Ipprepara qara u patata, qxur tal-ħafur, ħalib, basal, tewm u ħwawar: paprika, ġinġer mitħun, curry, bżar abjad.
- Stadju 2 Qaxxar il-basla u t-tewm, imqatta 'b'mod fin u fry sakemm ikun trasparenti fiż-żejt taż-żebbuġa.
- Stadju 3 M'għandekx bżonn tibbies ħafna.
- Pass 4 Żid il-qara ', maqtugħa f'kubi. Kollha flimkien, ħalliha ttektek taħt l-għatu fuq sħana baxxa għal 10 minuti.
- Pass 5 Żid il-patata, imqatta 'wkoll. Żomm għal 5 minuti oħra.
- Stadju 6 Żid l-ilma, jinġieb għat-togħlija, poġġi qxur tal-ħafur, ħwawar u melħ. Ħawwad. Waħħal fuq sħana medja għal 15-il minuta.
- Pass 7 Itħanq fil-puree bi blender. Ferra l-ħalib, ħawwad għal darb'oħra biex tgħaqqad. Patata tas-soppa moqdija f'forma sħuna jew mimlija bil-crackers.