Ġewż ta 'l-irqajja "Ħambs"

Preparazzjoni: Ħallat il-mili b'ħobż nej, tursin mqatta 'u panierovo Ingredjenti:

• Bajd iebes - 5 biċċiet
• bajd nej - biċċa 1
• Laħam ikkapuljat - 250 Gramma
• frak tal-ħobż - 1 st. kuċċarina
• tursin ħodor - - Biex togħma
• melħ u bżar - - Biex togħma
• vermiċelli - - Biex togħma

Istruzzjonijiet

Tħejjija: Ħallat il-merħla bil-bajd nej, it-tursin mqatta 'u l-ħobż. Staġun bil-melħ u bżar għat-togħma. Ħu bajda mgħollija imqaxxra u "poġġiha" f'laħam ikkapuljat biex tagħmel il-qatgħa. Irrepeti mal-bajd li fadal u l-laħam ikkapuljat. Poġġi l-ħjatat f'folja tal-ħami, imsaħħna. Agħmel qanfud ta 'bżar iswed u labar mill-vermiċelli. Imsaħ fil-forn sakemm il-vermiċelli jsiru kannella.

Porzjonijiet: 3-4