- qara - 400 Gramma
- għerq tal-karfus - 100 Gramma
- Ġinġer frisk - 30 Gramma
- żejt taż-żebbuġa - 2 Art. mgħaref
- zunnarija - biċċa 1
- basla - 2 biċċiet
- tewm - 2 snien
- melħ - 2 kuċċarini
- trab tal-bżar iswed - pinch 1
- ilma mgħolli - ħġieġ 1
Kif tagħmel soppa tal-qara bil-ġinġer: L-ewwel, aqta 'l-qara, l-għerq tal-karfus u l-karrotti fil-kubi. Imsaħ b'mod fin l-għerq tal-basla, tewm u ġinġer. F'żejt taż-żebbuġa msaħħan minn qabel f'panza, żid il-basal, it-tewm u l-ġinġer. Spassiruem ftit minnhom, waqt li tħawwad b'mod kostanti b'kuċċarina. Meta l-basla tikseb lewn ħafif tad-deheb, aħna nżidu mal-kubi tal-pan tal-qara ħamra, l-għerq tal-karfus u l-karrotti. Ħawwad u ħalli toqgħod taħt l-għatu għal 5 minuti. Sussegwentement, ferragħ f'ilma mgħolli fil-paljotta, huwa importanti li niżguraw li l-ilma jkopri l-ħxejjex tagħna minn fuq b'2 ċm. Agħlaq il-qoxra b'għatu, ħalli ħalliha ttektek għal 20 minuta oħra, imbagħad għaqqad il-brodu f'kontenitur separat u aqta 'l-ħxejjex li fadal f'panza bl-blender. Fil-ħxejjex mgħaffġa jerġa 'jferra soppa, melħ u bżar biex togħma u mqiegħda fuq il-stufi. Hekk kif is-soppa tagħna tkun mgħollija, hija lesta! Meta sservi, tista 'dekorazzjoni b'fergħat ta' ħdura. Bon appetit! Nispera li xtaqlek ir-riċetta għal soppa tal-qara bil-ġinġer u daħlet fil handy!
Noti: 4