Pate tal-fwied perfett Ġentili, krema, b'struttura bla xkiel u togħma exquisite! L-enfasi speċjali ta 'dan il-pate hija li l-fwied tad-dundjan huwa stewed fil-krema! Id-dundjan tal-fwied jista 'jiġi sostitwit mit-tiġieġ, il-krema ħadt 10% xaħam, iżda l-aktar xaħmi huwa l-krema, iktar ikun Delicious il-Patata. It-tferrigħ minn butir imdewweb m'għandux biss rwol estetiku - hekk il-patata tista 'tinħażen fil-friġġ għal żmien twil u mhux se tinxef! U tassew ħobbna l-idea tal-patata tat-tisjir f'porzjonijiet li jservu bħal dawn, jistgħu jiġu nnotifikati direttament f'din il-formola għal tabella tal-festi - sbieħ u komdu!
Ingredjenti:- Fwied tat-tjur 500g
- Butir 100 g
- Krema ta '180 ml
- Basal 1 pc.
- Żejt tal-ġirasol raffinat mill-ġirasol 100 ml
- Melħ 1.5 Tsp.
- Bżar iswed mitħun 0.3 Tsp.
- Pass 1 Biex tagħmel il-fwied bil-krema neħtieġu fwied tad-dundjan, basal, krema 10%, butir, żejt raffinat mill-ġirasol, melħ, bżar iswed.
- Stadju 2 Il-fwied tad-dundjan huwa tajjeb taħt l-ilma ġieri tiegħi, imnixxef b'xugaman tal-karta, maqtugħa f'nofs.
- Stadju 3 Il-basal jitnaddfu u jitfarrku.
- Pass 4 Fil-qali, ixolbu ż-żejt raffinat mill-ġirasol, qiegħed il-fwied fih u fry fuq in-naħat kollha għal madwar 5 minuti. Fry il-fwied m'għandux għalfejn minnufih, iżda f'partijiet, li qiegħed f'saff wieħed. Il-fwied imqadded jittieħed fuq pjanċa u fry il-porzjon li jmiss tal-fwied.
- Pass 5 Meta l-fwied kollu jkun inkaljat - żidha kollha lura fil-pan. Ferra l-basla mqatta '.
- Pass 6 Fry issa l-fwied bil-basal fuq sħana għolja għal madwar 3 minuti, naqqas is-sħana u l-istuff taħt l-għatu għal madwar 5 minuti sakemm il-basla tkun ratba.
- Pass 7 Ferra l-krema, il-melħ u l-bżar għat-togħma. Fuq sħana għolja ħalli l-krema vojta.
- Pass 8 Qoxra b'għatu, naqqas in-nar għall-minimu u mill-mument li jagħli l-krema għal madwar 15-20 minuta. Wara dan iż-żmien, neħħi l-qali mill-nar u tagħti l-possibbiltà li l-fwied u ż-zalza li tirriżulta tiksaħ xi ftit.
- Pass 9 Il-kontenuti tal-qali jintbagħtu lill-iskutella tal-blender.
- Pass 10 Imsaħ b'veloċità għolja għal ftit sekondi sakemm tinkiseb patata omoġenja bla xkiel. Tista 'tuża taħlita mgħaddsa jew krank kollox permezz ta' grinder multa nett.
- Stadju 11 Poġġi l-patata f'forom, u ħalli post fuq nett għall-mili bil-butir. Sibt 4 minn dawn il-forom taċ-ċeramika. Ħalli l-forom sakemm il-pejst ikun kompletament imkessaħ għal madwar 10 minuti.
- Pass 12 Matul dan iż-żmien, fuq banju ta 'l-ilma jew f'forn microwave, dewweb il-butir u ħalliha tibred.
- Stadju 13 Imlahom bil-patata.
- Pass 14 Poġġi fil-friġġ sakemm il-butir ikun kompletament solidifikat u allura inti tista 'sservi fit-tabella!