- patata - 1200 Gramma
- basal - 4 biċċiet (medju)
- Piżelli ħodor - 200 Gramma
- żejt veġetali - 4 oġġetti. mgħaref
- brodu - 1 litru (ħxejjex, tiġieġ, ċanga)
- krema - 200 millilitru
- krema qarsa - 4 Art. mgħaref
- melħ, bżar - 1 Għat-togħma
- weraq tar-rand - 2 biċċiet
- tursin - 0.3 tazzi (imqattgħin)
1. Mine u aħna nodfa l-ħxejjex kollha, aħna npoġġux il-ħodor apparti biex tiskula l-ilma żejjed. 2. Maqtugħ il-patata b'kubi medji. Zunnarija maqtugħa f'ċirku rqiq jew nofsijiet ta 'ċrieki. 3. Aqta 'l-basal kemm jista' jkun żgħir - m'għandux ikun ovvju fil-massa totali tas-soppa. 4. Fil-qali kbir aħna nsaħħnu ż-żejt veġetali (tista 'wkoll tieħu partijiet indaqs tal-ħxejjex u l-butir) u fry fih, waqt li tħawwad b'mod uniformi, il-ħxejjex kollha. Solim, bżar. 5. Il-ħaxix imqadded huwa mgħobbi f'panza, jitferra bil-brodu, żid weraq tar-rand u kważi t-tursin kollu. Aħżen f'temperatura medja ta '15-il minuta. 6. Iġbor 3 imgħaref ta' ħxejjex lesti mill-pan, poġġihom separatament fuq saucer. 7. Il-bqija tas-soppa tissejjaħ għal 10 minuti oħra, neħħiha mis-sħana u ħawwadha ġo purè b'taħlita. Ferragħ fil-krema u ħallat mill-ġdid. 8. Aħna jinfirxu fil-piżelli ħodor tal-purejiet, u l-ħaxix differit. Għal darb'oħra qiegħed fuq in-nar, ħalli jagħli u sajjar fuq sħana baxxa għal mhux aktar minn 2 minuti. 9. Nippruvaw soppa għall-melħ u l-bżar. Jekk meħtieġ, żid aktar ħwawar. Neħħi min-nar, ferra 'fuq il-pjanċi. Fuq dekorazzjoni ta 'fuq bil-kuċċarina ta' krema qarsa u l-fdalijiet tat-tursin mqatta '. Dak kollu! Tista 'ċċempel id-dar għat-tabella.
Noti: 4