- Għads - 1 Ħġieġ
- Ċereali tal-qamħ - 1/2 kikkra
- Bow - biċċa 1
- Butir - 1 Art. kuċċarina
- Pejst tat-tadam - 1 st. kuċċarina
- Għadam taċ-ċanga (għal brodu) - 300 Gramma
- Ħwawar - - Għat-togħma (bżar pikkanti, zekka niexfa, sagħtar, melħ)
Ingredjenti. Għads aħmar - fuq ix-xellug fir-ritratt. Jekk trid tagħmel soppa reali Torka magħmula minn għads, l-ingredjent essenzjali huwa bżar jaħraq, bħal fir-ritratt. Lentijiet jixxarrab fl-ilma kiesaħ għal bosta sigħat. Aħna insajru brodu tal-laħam taċ-ċanga: ħalli jagħli wieħed u nofs litru ta 'ilma, armih. Waqt li tneħħi r-ragħwa pendenti, issajjar il-brodu fuq sħana baxxa għal siegħa. Ħwawar għadhom ma żidux - biss brodu. Agħmel saucepan fejn se nippreparaw is-soppa. Aħna iddewwbu l-butir fih, ħalli fih basal imqatta 'fin u fry sakemm aħmar. Żid il-pejst tat-tadam u tazza ta 'brodu sħun mal-pan. Ħawwad u sajjar 3-4 minuti. Solim. Żid l-għads imxarrba (mingħajr likwidu, b'mod naturali) mal-pan. Wara l-għads, żid il-croup mal-pan. Imla l-ħaġa sħiħa bil-brodu u sajjar fuq sħana medja għal 10 minuti, waqt li tħawwad kontinwament. Jekk ma ħawwadx, il-croup joqgħod fuq il-qiegħ u ħruq. Żid ħwawar - mint imnixxef u sagħtar. Jekk mixtieq, żid ftit aktar melħ. Imsaħ is-soppa fuq sħana baxxa għal madwar 35 minuta - sakemm l-għads u ċ-ċereali jkunu lesti. Soppa lesta agħtina brew għal ftit minuti taħt l-għatu, imbagħad poġġiha fuq platt, sprinkle bil-bżar jaħraq - u sservi. Bon appetit! :)
Noti: 6-8