- Kejk tal-kejk lest - 1 Piece
- zokkor - 1/2 kikkra
- lamtu tal-qamħirrum - 1/3 tazza
- melħ - 1/4 kuċċarina
- ħalib - 1 tazza
- bank (400 ml) ta 'ħalib tal-coconut - 1 Piece
- isfar tal-bajd kbir - 4 biċċiet
- coconut maħkuk ħelu biz-zokkor - 1/2 kikkra
Preheat il-forn għal 200 grad. Qiegħed il-qoxra tal-għaġina fuq folja tal-ħami, kopertura bil-fojl tal-aluminju u ħalliha sa kannella ċar, madwar 45 minuta. Ħalliha tibred kompletament u mwarrba. Ipprepara skutella kbira b'għarbiel. Imsaħ flimkien iz-zokkor, il-lamtu, il-melħ f'panza medja. Gradwalment żid il-ħalib, u aċċerta ruħek li l-lamtu tal-qamħirrum jinħall. Żid il-ħalib tal-coconut u isfar tal-bajd, whisk. Iġbed fuq sħana medja, imexxex b'mod kostanti sakemm tidher l-ewwel bużżieqa kbira, madwar 5 minuti. Naqqas is-sħana għal minimu, issajjar, imsaħ kontinwament, minuta. Neħħi l-pan mis-sħana, minnufih ferra l-krema minn għarbiel ġo skutella. Ferra l-krema bil-qoxra tal-għaġina mkessħa, lixxa bi spatula tal-gomma. Kessaħ il-kejk għal mill-inqas 4 sigħat (jew jum). Qabel ma sservi, ħalli l-kejk joqgħod f'temperatura tal-kamra għal 30 minuta, imbexxa 'biċ-ċipep tal-coconut.
Noti: 10