- Ħall Balsamiku - 2/3 Tazzi
- għasel - 1/3 tazza
- mustarda - 2 Art. mgħaref
- żejt taż-żebbuġa - 1/4 tazza
- ktieli tat-tiġieġ - 24 biċċa
- ħwawar Dukka - ħġieġ 1
- Ġobon Parmesan - 1/4 Tazza
- Għall-insalata: brussels sprouts - 220 gramma
- tewm - 2 snien
- Butir mingħajr melħ - 1 1/2 Art. mgħaref
- żejt taż-żebbuġa - 1 st. kuċċarina
- ġewż tal-arżnu - 2 Art. mgħaref
1. Ipprepara shish kebab tat-tiġieġ. Ipprepara 24 skewers. Jekk tuża bsaten tal-bambù, xarrabhom għal 30 minuta fl-ilma qabel l-użu. Preheat il-forn għal 175 grad. Ħallat il-ħall balsamiku u l-għasel f'tazzna żgħira fuq sħana medja. Saħħan sakemm it-taħlita titnaqqas bi kważi nofs, minn 10 sa 15-il minuta. Kessaħha. Fi skutella żgħira, ħallat mustarda u żejt taż-żebbuġa, staġun bil-melħ u staġun bil-bżar iswed bl-art. Irrombla t-tiġieġ f'taħlita tal-mustarda. Ħallat it-taħwir Dukka u ġobon maħkuk f'ban baxx u ħawwad sewwa. 2. Irrombla kull biċċa tat-tiġieġ fit-taħlita. Tiġieġ fuq skewers. Poġġi fuq trej tal-ħami u bake sakemm kannella dehbi, madwar 25 sa 30 minuta. Iservu shish kebab ma 'zalza għasel. 3. Aqta 'l-Brussels sprouts f'nofs. Itħan it-tewm. Waqt qali, dewweb 1 butir tal-imgħaref bil-butir fuq sħana moderata, żid it-tewm u l-fry, waqt li tħawwad sakemm ikollok kulur dehbi ċar. Poġġi fi skutella. Naqqas is-sħana għal waħda dgħajfa u żid il-kaboċċa għal saff wieħed. Sprinkle bil-ġewż tal-arżnu u żid il-melħ għat-togħma. Kaboċċa tal-fry sakemm il-kulur iqarmeċ u deheb, madwar 15-il minuta. Poġġi l-kaboċċa fi skutella, żid it-tewm u l-bqija 1/2 tablespoon ta 'butir f'qalq u ħalliha ttektek fuq sħana moderata, waqt li tħawwad sakemm il-ġewż tal-pineni jsir kulur fid-deheb ċar għal madwar minuta. Poġġi t-taħlita fuq il-kaboċċa u sprinkle bi bżar iswed bl-art. Iservu skewers tat-tiġieġ ma 'l-insalata.
Inbejjed: 2-3