Soppa tat-tiġieġ bil-ġobon imdewweb Is-Soppa hija platti universali u nutrittiv, u soppa sew imsajjar hija art kbira li teħtieġ attenzjoni speċjali u l-ħin. It-teknoloġija li tagħmel is-sopop hija estremament varjabbli, imma hemm prinċipji ġenerali biex isiru prattikament il-biċċiet kollha tas-sħana. Għalhekk, kull prodott m'għandux jitlef it-togħma sħiħa tiegħu, madankollu, kull komponent għandu jkun imsajjar u jidħol fil-kompożizzjoni ġenerali. Iżda l-melħ is-soppa għandha tkun biss fit-tmiem tat-tisjir, iżda mhux fiha nnifisha, iżda sabiex il-komponenti tas-soppa jistgħu jassorbu ammont suffiċjenti ta 'melħ. Fil-fatt, xejn ikkumplikat, sakemm tipprepara l-soppa bi pjaċir. Barra minn hekk, kwalunkwe riċetta tista 'tiġi adattata għat-togħma tiegħek, billi żżid mar-riċetta l-ingredjenti favoriti tiegħek. Qabel id-dehra tal-prodott nazzjonali - baqta tal-ġobon ipproċessat - il-cheesemonger ma kienx disponibbli għall-koki. Fl-1911, ġie inventat metodu biex ibaxxu t-temperatura tat-tidwib tal-ġobon, filwaqt li jipproteġi l-ġobon mill-istratifikazzjoni waqt tisħin fit-tul. L-antenati ta '"Ħbiberija", "Waves" u "Amber" dehru. Wara t- "twelid" tagħhom ir-ras ta 'xi ħadd żar l-idea li "tħallat" il-ġobon imdewweb fil-likwidu. Għalhekk jirriżulta li s-soppa tagħna hija prodott ta 'teknoloġija avvanzata tas-seklu 20.
Ingredjenti:- Flett tat-tiġieġ 300 g
- Basal 1 pc.
- Għeruq tal-Tursin 100 g
- Carrot 1 pc.
- Patata 3 pcs.
- Ġobon tal-krema 400 g
- Butir 50 g
- Flieli żgħar 4 tbsp. l.
- Weraq tal-weraq 3 pcs.
- Basile niexef 1 Tsp.
- Bżar iswed 2 pinch
- Melħ 1 tbsp. l.
- Ilma 4 l
- Pass 1 Biex tagħmel soppa tal-ġobon ser ikollok bżonn: basal kbir u karrotti, għerq tal-tursin daqs żgħir, tliet patata medja, flett tat-tiġieġ, ġobon krema, butir u ħwawar.
- Stadju 2 Ipprepara l-għeruq tal-basal, karrotti u tursin.
- Pass 3 Il-bażi ta 'din is-soppa hija l-brodu tal-ħxejjex. Biex tagħmel dan, ħalli l-ilma jagħli, żid il-ħxejjex mal-pan u ħalliha ttektek għal 30 minuta fuq sħana baxxa.
- Pass 4 Wara nofs siegħa, żid il-patata f'qatgħa kbira fil-brodu.
- Pass 5 Cook għal 20 minuta oħra.
- Stadju 6 Neħħi l-fletti tat-tiġieġ.
- Pass 7 Neħħi l-ħxejjex kollha u żid il-fletti sal-brodu. Il-basal, il-karrotti u l-għeruq tat-tursin m'għadhomx meħtieġa. Ferra l-patata ġo skutella profonda.
- Pass 8 Fil-brodu, żid ħabaq imxarrab imxarrab, weraq tar-rand, bżar mitħun u melħ.
- Pass 9 Il-patata għandha tkun imsajra ħafif, iżda mhux biex tinqata 'l-patata.
- Pass 10 Meta l-flett tat-tiġieġ ikun lest - żid il-patata mgħaffeġ.
- Stadju 11 Ferra l-vermiċelli fuq il-qali msaħħan. M'għandekx bżonn li żżid iż-żejt.
- Pass 12 Fry sakemm kannella dehbi. Dan il-mod iżid ħwawar għal kwalunkwe soppa ħafifa.
- Pass 13 Ffiltella l-ġobon ipproċessat fi grater kbir Biex tagħmel il-ġobon aktar faċli biex togħrok - żommu għal madwar 10 minuti fil-friża.
- Pass 14 Żid il-ġobon mal-qoxra f'porzjonijiet żgħar, waqt li tħawwad b'mod kostanti.
- Pass 15 Meta l-ġobon jinħall kompletament - żid vermiċelli u sajjar għal minuta.
- Pass 16 Imbagħad neħħi s-soppa min-nirien, żid biċċa butir u kopertura, sabiex tkun infuża.