Soppa tat-tiġieġ bil-karfus u lewż Kull prodott għandu t-togħma u l-kwalitajiet tiegħu stess, u billi joħloq kompożizzjonijiet minn diversi prodotti differenti wieħed jista 'jieħu platti assolutament straordinarji li jħossuhom b'oriġinalità u togħma mhux tas-soltu. Jidher li l-oriġinali fil-soppa tas-soltu ma 'tiġieġ? Imma jiddependi fuq kif u ma 'dak biex issajjar. Jekk titlaq ftit mill-modi tradizzjonali u tapplika l-prinċipju tal-preparazzjoni ta 'zlazi biex tħejji dan l-ewwel dixx, tista' toħloq kapolavur ta 'togħma - soppa ma' tiġieġ u ġewż. Ma għandux in-noodles tas-soltu u l-patata, ix-xiwi tradizzjonali tal-karrotta u l-basla, iżda żgur ser igawdu t-togħma ta 'din is-soppa. Solidu, oħxon, fragranti, se jagħti saħħa u burdata għal ġurnata sħiħa. Speċjalment tajjeb hija soppa fil-każ li inti se tonfoq ġurnata fl-arja friska - "refuġju" tajjeb qabel ma ħadd ma jinterferixxi. Għal nies li jdgħajfu bil-marda, is-soppa bit-tiġieġ u l-ġewż se tkun ukoll rimedju eċċellenti. U b'mod ġenerali dan huwa dixx sorprendentement fit-togħma, li jista 'jiġi ppreparat malajr mingħajr wisq sforz u ħin.
Ingredjenti:- Chicken drumstick 4 pcs.
- Għeruq tal-karfus 0.5 pcs.
- Basal 1 pc.
- Kurrat 1 pc.
- Taħxen tal-qamħirrun 2 tbsp. l.
- Ġewż 50 g
- Tursin frisk 0.5 mazz
- Dill frisk 0.5 mazz
- Bżar iswed 1 pinch
- Melħ 2 pinch
- Ilma 2.5 l
- Pass 1 Biex tagħmel soppa tat-tiġieġ, għandek bżonn il-kurrat, il-basal, għerq żgħir tal-karfus, 4 drumsticks tat-tiġieġ, nofs ħġieġ ta 'ġewż, ħodor u qamħ.
- Stadju 2 Ħawwad sew, ferra 2-2.5 litri ta 'ilma kiesaħ, ħallih jagħli u sajjar għal 30 minuta fuq sħana baxxa, billi tneħħi r-ragħwa.
- Stadju 3 Aqta 'l-għerq tal-karfus u qatta' strixxi rqiqa, neħħi l-basal b'mod fin, aqta 'l-parti bajda tal-kurrat b'nofs anelli.
- Pass 4 Aqta 'l-ġewż f'mehrież f'mikkundra.
- Pass 5 Wara 30-40 minuta ta 'brodu tat-togħlija żid il-ħxejjex u l-ġewż - issajjar kollox fuq sħana baxxa għal 15-il minuta.
- Pass 6 Ferra d-dqiq tal-qamħ f'100 ml ta 'ilma kiesaħ u ħawwad sewwa.
- Pass 7 Żid mas-soppa ħodor imqattgħin fin, id-dqiq tal-qamħ iddivorzjat, il-melħ u l-bżar iswed tat-togħma, ħut jagħli u sajjar għal minuta.
- Pass 8 Imbagħad neħħi l-pan mis-sħana u ħalliha tibred għal 5-10 minuti. Iservu l-soppa bil-ħwawar.