Soppa Paper Green shchi - dan xi kultant jissejjaħ din is-soppa mill-isbaħ ma 'sorrel - dan huwa wieħed mill-ewwel platti tar-rebbiegħa li aħna nagħmlu minn rigali friski ta' ġonna u ġonna tal-ħxejjex. Ħafna nies bħal din is-soppa ħafna, u għalhekk ma jridux iqiegħdu l-fatt li jista 'jittiekel biss fl-istaġun. Għalhekk, sorrel maħsud matul is-sajf, iffriżar fi kwantitajiet kbar. Huwa kompitu twil u iebes - l-anġel jeħtieġ li jinġabar, jinħasel u jitnixxef kull werqa, u mbagħad maqtugħ u mqiegħed f'lottijiet jew f'kontenituri tal-plastik f'porzjonijiet. Iżda fix-xitwa inti tista 'tgawdi soppa favorita tiegħek ma' sorrel, meta dan ir-ruħ se jistaqsi, minkejja l-ġlata, il-borra u n-nuqqas ta 'dan il-ħdura fil-ħwienet. Huwa faċli ħafna li tagħmel soppa ma 'sorrel. Jekk għandek brodu tal-laħam - huwa wunderbare, imma int tista 'tagħmel mingħajrha, li tgawdi t-togħma mhux iddifferenzjata ta' ħodor tar-rebbiegħa fragranti. Għal dawk li huma sawm jew dieti, dan l-ewwel dixx se jkun għażla eċċellenti biex tiddiversifika d-dieta tiegħek u tikseb porzjon żejjed ta 'vitamini. Kull hostessa tuża s-sigrieti ftit tagħha ta 'soppa tat-tisjir ma' sorrel. M'għandna l-ebda sigrieti - aħna se naqbel maqsum miegħek ir-riċetta favorita tagħna.
Ingredjenti:- Brodu tat-tiġieġ 2000 ml
- Sorrel frisk 1 mazz
- Patata 4 pcs.
- Carrot 1 pc.
- Basla 2 pcs.
- Ross tal-qamħa twila 40 g
- Tursin frisk 1 mazz
- Bżar iswed 2 pinch
- Melħ 2 pinch
- Bajd tiġieġ 2 pcs.
- Krema qarsa 3 tbsp. l.
- Żejt tal-ġirasol raffinat mill-ġirasol 2 tbsp. l.
- Pass 1 Biex tagħmel is-soppa, nieħdu mazz ta 'sorrel, patata, karrotti, basal, 2 litri ta' brodu tat-tiġieġ, ħodor u ħwawar, u biex iservu krema qarsa grassa u bajd, mgħollijin.
- Stadju 2 Qaxxar il-patata u aqta 'fil-kubi.
- Stadju 3 Aqta 'l-basal fil-kubi, u rqaq il-karrotti fuq grater oħxon.
- Pass 4 Saħħan iż-żejt veġetali f'qiegħ il-qali u fry il-basal bil-karrotti sakemm deheb.
- Pass 5 Ġib il-brodu tat-tiġieġ għal tagħli, żid il-patata u 3 tbsp. l. ross maħsul, issajjar kollox sakemm il-patata tkun lesta.
- Pass 6 Sorrel hija maħsula sew u maqtugħa.
- Pass 7 Mazz ta 'tursin huwa wkoll maħsul u mqatta' b'mod fin.
- Pass 8 Meta l-patata tkun imsajra, żid l-anġel u t-tursin, ħallih jagħli u sajjar għal 2 minuti.
- Pass 9 Imbagħad żid il-basal moqli bil-karrotti, u sajjar għal ieħor 1-2 minuti. Żid il-melħ u l-bżar iswed mitħun mat-togħma.
- Pass 10 Neħħi s-soppa min-nirien u ħalliha taħsad għal 15-20 minuta. Iservu s-soppa b'krema qarsa mxaħħma u bajd tat-tiġieġ mgħolli.