- brodu taċ-ċanga - 2 litri
- Sorrel - 600 Gramma
- Basal - 100 Gramma
- krema (20-22%) - 80 millilitru
- Iswed Ground Bżar - 1/4 kuċċarina
- patata - 200 gramma
- karrotti - 150 Gramma
- żejt veġetali - 20 millilitri
- melħ - 1/4 kuċċarina
- bajd - 2 biċċiet
1. Qaxxar il-patata u aqta 'fil-kubi. Żid il-patata mal-brodu tal-laħam jagħli. 2. Qaxxar u qatli l-karrotti u l-basal b'mod fin. Ħoll bil-mod taħt l-ilma kiesaħ u maqtugħin fi strixxi. 3. Żid żejt veġetali, karrotti u basal mal-qali, neħħi l-ħaxix, imbagħad żidhom mal-pan. 4. Ħawwad ħafif il-bajd fi skutella. Ferra l-krema u ammont żgħir ta 'brodu, ħawwad. Żid melħ u bżar iswed mat-togħma. 5. Meta l-patata ssir artab, żid sorrel mal-brodu. Gradwalment, fi ħmieġ irqiq, ferra 't-taħlita tal-bajd krema. Itfi n-nar u ħafif ikessaħ is-soppa. Biex tixrid u fuq il-pjanċi, wara li żied f'kull ċanga ċanga u kuċċarina ta 'krema qarsa. Jekk mixtieq, il-soppa tista 'tkun imżejna bil-bajda mgħollija maqtugħa f'4 partijiet.
Noti: 6