Bżar bil-Franċiż

Importanti: Il-bżar Bulgaru għall-mili jagħżel imlaħħam, b'ħitan ħoxnin. Jekk st Ingredjenti:

• Piper Bulgaru - 4 biċċiet
• tiġieġ tas-sider - 200 gramma
• champignons fil-laned - 100 Gramma
• ġobon - 100 Gramma
• basla - 1 biċċa
• Butir - 50 Gramma

Istruzzjonijiet

Importanti: Il-bżar Bulgaru għall-mili jagħżel imlaħħam, b'ħitan ħoxnin. Jekk il-ħitan huma rqaq, imbagħad matul il-ħami se jinxfu, u t-togħma tal-bżar ma tinħassx. Ricetta: Neħħi l-basal u l-ħodor tat-tursin, ix-xibt, żid mal-flett imqatta 'fin (imsajjar minn qabel). Solim u bżar għat-togħma, ħawwad sewwa. Bżar maqtugħ fin-nofs, ħalli s-sieq, ħu biss in-nofs maż-żrieragħ. Is-sikkina għandha titħalla biex tiżgura li l-laħam ikkapuljat ma jitkaxkru mit-toqba waqt il-ħami. Imla l-uċuħ b'nofsijiet ta 'bżar, imxenf ġobon fuq il-quċċata, imbagħad ħobż u poġġi biċċa żgħira ta' żejt fuq kull bżar. Aħna nkopru l-folja tal-ħami bil-karta tal-ħami, inxerrdu l-bżar u nibagħtuh fil-forn imsaħħan sa 180 200 grad għal nofs siegħa. Għal qxur tal-ħobż u laħam ikkapuljat tista 'żżid ħwawar għat-togħma tiegħek.

Noti: 4