- fażola bajda - 200 Gramma
- piżelli - 200 gramma
- basal frisk - 4 biċċiet
- tadam - 2 biċċiet
- fażola ħadra - 200 Gramma
- Zucchini - 2 biċċiet
- zunnarija - 2 biċċiet
- nevew - 2 biċċiet
- patata - 2 biċċiet
- Asparagu aħdar - 200 Gramma
- żejt taż-żebbuġa - 6 oġġetti. mgħaref
- ilma - 2 litri
- kubi ta 'brodu tat-tiġieġ - 2 biċċiet
- melħ, bżar - - Biex togħma
Il-ġurnata ta 'qabel, fażola bajda kienet imxarrba għal-lejl. Qaxxar il-piżelli. Aqta 't-tadam u l-basal frisk. Aqta 'l-fażola ħadra f'qatgħat. Squash, karrotti, nevew u patata maqtugħa f'biċċiet żgħar. Aqta 'l-ispraġ u issajjar ftit ilma bil-melħ. Ferra l-fażola bajda fl-ilma mielaħ, iżda li ma tgħallix. Ixxotta. Preheat iż-żejt taż-żebbuġa f'panza kbira, żid basla, melħ, bżar, fry għal minuta. Żid nuggs, karrotti u patata. Ħallat sew. Żid zucchini, fażola, fażola ħadra u asparagu. Ħawwad sew u fry għal 5 minuti, waqt li tħawwad kultant. Din il-preparazzjoni preliminari ta 'ħxejjex fiż-żejt hija importanti biex tagħti l-fwieħa tal-minestrone. Żid 2 litri ta 'ilma u kubi tat-tiġieġ. Ħallih jagħli, imbagħad naqqas is-sħana u ħallih issajjar sakemm il-ħaxix kollu jkun ippreparat tajjeb. Imbagħad żid it-tadam u ħallih issajjar għal 10 minuti oħra. Iservu sħun.
Noti: 6