Soppa bil-faqqiegħ tal-għaġin u l-ispinaċi

Soppa aromatika tal-faqqiegħ Din il-soppa tal-ħarifa għandha togħma u aroma distinti ta 'faqqiegħ abjad, u ħodor friski - spinaċi u tursin - ħalliha tinda ħadra u saturat b'vitamini! Din is-soppa tintefa 'tajjeb, huwa aħjar li tiekol dritt wara t-tisjir, u huwa possibbli (għalkemm mhux mixtieq) li tissostitwixxi l-faqqiegħ abjad bil-faqqiegħ. Eċċellenti tajbin faqqiegħ iffriżat. Iservu bil-faqqiegħ krema u l-krema qarsa tal-ispinaċi!

Soppa aromatika tal-faqqiegħ Din il-soppa tal-ħarifa għandha togħma u aroma distinti ta 'faqqiegħ abjad, u ħodor friski - spinaċi u tursin - ħalliha tinda ħadra u saturat b'vitamini! Din is-soppa tintefa 'tajjeb, huwa aħjar li tiekol dritt wara t-tisjir, u huwa possibbli (għalkemm mhux mixtieq) li tissostitwixxi l-faqqiegħ abjad bil-faqqiegħ. Eċċellenti tajbin faqqiegħ iffriżat. Iservu bil-faqqiegħ krema u l-krema qarsa tal-ispinaċi!

Ingredjenti:

• Faqqiegħ, abjad 250 g
• Spinaċi frisk 100 g
• Patata 2 pcs.
• Carrot 1 pc.
• Basal 1 pc.
• Tursin frisk 0.5 mazz
• Kurkuma 0.5 Tsp.
• Bżar iswed 2 pinch
• Melħ 1.5 Tsp.
• Żejt raffinat tal-ġirasol 75 ml
• Ilma 2 l

Istruzzjonijiet

• Pass 1 Biex tagħmel soppa bi faqqiegħ abjad u spinaċi, neħtieġu spinaċi friski, faqqiegħ abjad frisk (għandi faqqiegħ kbir), patata (għandi wkoll tuberi kbar), basal, karrotti, tursin frisk, melħ, turmeriku, bżar iswed, ilma, żejt tal-ġirasol raffinat.
• Stadju 2 Il-faqqiegħ abjad għandu jinħasel, jitnaddaf sewwa b'sikkina mill-bqija tal-art, jinħasel mill-ġdid u jinqata 'f'biċċiet kbar.
• Stadju 3 Ferra 'l-ilma fil-borma, poġġi l-faqqiegħ, poġġiha fuq nar, meta l-ilma jagħli, ixxottah u poġġih b'ilma nadif (2 litri), ħalli l-ilma jerġa' jiftaħ, tnaqqas is-sħana u issajjar taħt l-għatu.
• Pass 4 Qaxxar il-patata u aqta '. Meta l-faqqiegħ ikun imsajjar għal 10 minuti, żid il-patata mal-borma, kompli t-tisjir fuq sħana baxxa wara li tagħli. Fil-proċess tat-tisjir, il-melħ għandu jiżdied mal-soppa.
• Pass 5 Filwaqt li l-patata u l-faqqiegħ huma imsajra, issajjar ix-xorrox. Spinaċi tiegħi, qoxra l-karrotti u l-basal. Inqattgħu l-istrixxi tal-karrotti, qatli l-basal u l-ispinaċi.
• Pass 6 Fry ippreparat basal u karrotti fuq żejt raffinat mill-ġirasol, żid l-ispinaċi, fry minuta oħra u neħħi l-pan mill-nar.
• Stadju 7 Meta l-patata tkun lesta, ferra 'fil-pan inkaljar. Aħsel bis-sħana għal 5 minuti.
• Pass 8 Tursin, għaġla, żid is-soppa.
• Pass 9 Ukoll, flimkien ma 'tursin, żid il-bżar turmeriku u bl-iswed mal-soppa. Tħawwad. Agħti s-soppa għall-għalli u immedjatament neħħi l-pan mill-nar.
• Pass 10 Aħna jservu soppa hot, ħafna fit-togħma bil-krema qarsa!