- Tewm - 8 snien
- Melħ - - Biex togħma
- Brodu tal-ħxejjex - 0,5 Litri
Ingredjenti: Zalza ta 'l-irġiel hija magħmula minn tewm, melħ u ħxejjex jew brodu tal-laħam. Kultant, il-ħall jintuża bħala ingredjent addizzjonali. Proprjetajiet u Oriġini: Zalza tal-aringa hija pjuttost komuni fir-Rumanija u l-Moldova. Kemm ilu jemmen li tiekol zalza ta 'raġel hija prevenzjoni tajba ta' irjiħat u tgħin biex tissaħħaħ is-sistema immuni. Applikazzjoni: Iż-żerriegħa tar-raġel hija kombinata tajjeb ma 'platti minn laħam u tjur. Dan iż-zalzett huwa servut għall-platti nazzjonali tal-kċina Moldovana, imsajjar fuq l-għadma tal-gratina, il-kyrnce, id-dudu. Iċ-zalza tal-irġiel hija mħawwra bi ħxejjex u ħut. Ir-riċetta għat-tisjir: Biex tagħmel zalza tewm, it-tewm jingħorok bil-melħ f'marrba speċjali u ħxejjex lest jew brodu tal-laħam jiġi miżjud ma 'din it-taħlita. Għajnuniet Chef: Huwa rakkomandat li tuża ż-żerriegħa tar-raġel bħala mili għall-ħut mgħolli. Ir-raġel jagħti lill-platti togħma tal-gżira u t-togħma pikkanti tat-tewm.
Noti: 4