Skewers tal-karpjun

L-ewwelnett, il-karkassa tal-ħut għandha tkun imnaddfa, imnaddfa, maħsula sew u mnixxfa Ingredjenti:

• Carp - 2 Kilogrammi
• Żejt veġetali - 50 millilitru
• Zalza tas-soja - 50 millilitru
• Meraq tal-lumi - biċċa 1
• Tewm - Snien 3-4
• Il-bżar abjad - Għat-togħma
• Noċemuskata - Togħma
• Anet mnixxef - Togħma

Istruzzjonijiet

L-ewwelnett, il-karkassa tal-ħut għandha tkun imnaddfa, imnaddfa, imlaħalħa sewwa u mnixxfa. Wara dan, neħħi r-ras, id-denb u x-xewk (jekk trid, tista 'tuża wkoll il-linja), aqta' l-karpjun biċċiet pjuttost kbar. B'mod ġenerali, ma tistax taqta 'jekk il-karpjun hu żgħir. Agħfas il-meraq tal-lumi fi skutella żgħira. It-tewm imfarrak jew ħalli l-istampa. Ipprepara l-immarinar - fil-meraq tal-lumi żid soy sauce, żejt veġetali, melħ tewm ikkapuljat u ħwawar. Aħna nwaqqfu l-ħut f'ban f'safef u imla kull saff bl-immarinar. Wara dan, huwa tajjeb li tħallat, iżda huwa mixtieq li tagħmel dan fl-ingwanti, sabiex ma tagħmilx idejk. Agħlaq il-pan b'għatu jew film ta 'l-ikel u poġġih fil-kesħa. Wara 2-3 sigħat nieħdu l-saucepan, aqta 'l-biċċiet tal-ħut fuq skewers jew ipoġġuhom fuq gradilja, u ħallihom fuq il-faħam tal-kannol. Jekk il-karpjun kien maqbud mhux fis-supermarket, iżda f'kundizzjonijiet naturali - imsaħ sewwa sabiex ma jkunx hemm demm xellug, jiġifieri, sakemm tiġi ffurmata qoxra ħelwa. Waqt it-tisjir, tista 'tfaxxar il-laħam b'ilma nadif b'żieda żgħira ta' meraq tal-lumi u zalza tas-sojja. Iservu bi patata mgħollija jew ross u ħxejjex friski.

Porzjonijiet: 5-7