Qamħirrum abitwali b'manjiera ġdida Għaġina mmerraq u Delicious! Il-qofol tal-għaġina msajra skond din ir-riċetta huwa bla dubju għaġina - huwa faċli ħafna li taħdem magħhom (iħoss bħal iffurmar ta 'pelmeni jixbah mudell ta' plasticine), it-truf huma mwaħħlin tajjeb u l-mili ma jaqax mill-għaġina (kemm mhux ipproċessat u kemm waqt it-tisjir)! Il-biċċiet tal-għaġina jirriżultaw ħafna puliti, bla xkiel, bla xkiel! Ukoll fl-għaġina, l-anella mgħaffġa friska hija miżjuda, li tagħti ċertu piquancy għad-dixx. Il-għaġina niexfa jittolleraw sew l-iffriżar, sabiex tkun tista 'tirdoppja l-ingredjenti bla periklu u tiffriżahom għal użu fil-futur. Bħala riżultat, 65 biċċa ta 'pelmeni huma inkollati - u kważi l-ebda inkwiet! Pel'meshki eċċellenti, nirrakkomanda ħafna!
Ingredjenti:- Ilma mgħolli 300 ml
- Dill frisk 1 mazz
- Melħ 2 pinch
- Dqiq tal-qamħ 600 g
- Żejt raffinat tal-ġirasol 150 ml
- Melħ 0.3 Tsp.
- Tewm 1 sinna
- Basla bajda 2 pcs.
- Kefir 2 sl. l.
- Ħobż tal-majjal 500 g
- Bżar iswed mitħun 0.3 Tsp.
- Pass 1 Għall-preparazzjoni tal-għaġina li jużaw din ir-riċetta, ħu l-prodotti li ġejjin: kapuljat tal-majjal, basal abjad (jew basla), tewm, kefir, dqiq, żejt raffinat mill-ġirasol, ilma jagħli, melħ, bżar iswed, xibt frisk.
- Stadju 2 Il-laħam tal-majjal huwa kkombinat mal-jogurt, il-basal imqatta u t-tewm, il-melħ, l-art tal-bżar iswed.
- Pass 3 Ħallat sakemm tinkiseb konsistenza omoġenja.
- Pass 4 Issa ipprepara l-għaġina. L-ilma mferra 'frisk imferra' fi skutella, ferra ż-żejt fiha u żid il-melħ.
- Pass 5 Issa sprinkle 400 gramma ta 'dqiq.
- Pass 6 Ħallat l-għaġina bil-kuċċarina, imbexxa l-anana mqatta '.
- Pass 7 Ħallat mill-ġdid, tferra 'ieħor 100 gramma ta' dqiq. Ifrex l-għaġina fuq il-wiċċ tax-xogħol.
- Pass 8 Agħmel ftit l-għaġina diġà fuq il-wiċċ tax-xogħol, tferra 'ieħor 100 gramma ta' dqiq u tifforma ballun.
- Pass 9 Aqta 'l-għaġina f'biċċiet żgħar.
- Pass 10 Bit-swaba ', għaqqad il-biċċiet tal-għaġina, ħejji 1-1.5 tsp. laħam taċ-ċanga.
- Stadju 11 Aħna nipproteġu l-pelmen fil-forma ta 'semikru.
- Pass 12 Issikja t-truf.
- Pass 13 B'kollox minn dan in-numru ta 'ingredjenti tajt 65 pel'menis.
- Pass 14 Waħħal il-għaġina f'lottijiet żgħar f'ilma mielaħ jagħli sakemm imsajjar. Il-għaġina tissajjar malajr! Jekk meħtieġ, il-għaġina ffriżata hija ffriżata, u qabel it-tisjir nagħtuhom 2 minuti biex jimteddu f'temperatura tal-kamra. Aħna jservu pelmeni bil-butir jew krema qarsa.