- dqiq - 600 Gramma
- melħ - 600 Gramma
- bajd - 3 biċċiet
- ilma - 225 Millilitru
- salamun - 1 Kilogramm
- lumi - 1 biċċa
- mazz ta 'xibt - biċċa 1
- bajd - 1 biċċa (biex tillubrikha l-għaġina)
Dixxi tal-Milied tradizzjonali fil-Ġermanja u d-Danimarka. L-għaġina immellaħ tippermetti li s-salamun jgħawwiġ / jibqa 'aktar biż-żmien, minn dan il-ħut isir oerhört offerta b'aroma delikata. Naturalment, il-għaġina nnifisha mhix użata għall-ikel. 1. Fi proċessur ta 'l-ikel jgħaqqad u jegħleb id-dqiq, il-bajd, il-melħ, l-ilma. Irrombla l-għaġina li tirriżulta fi skutella, daħħal b'film u poġġiha fil-friġġ għal madwar siegħa. 2. Saħħan il-forn għal 220 C. Fuq il-wiċċ imqaxxar tad-dqiq, aqla 'l-għaġina ta' madwar 1.2 ċm ħxuna. Issa tista 'melħ il-ħut u għatti bi flieli tal-lumi. Poġġi l-ħut fuq għaġina immellaħ, crumble bid-dill, tkopri s-salamun bi għaġina u siġill tajjeb. Ifflassja l-kejk b'ħobż imsawwat, imqiegħed fuq trej tal-ħami. Imsaħ fil-forn għal madwar 40 minuta. 3. Neħħi l-ħut mill-forn u poġġih fuq id-dixx. Permezz ta 'sikkina, aqta' l-quċċata tal-għaġina, imbagħad neħħi l-ġilda tal-ħut. Iservu immedjatament.
Noti: 6