- Patata - 1 Kilogramm
- Dqiq - 200 Gramma
- Bajd - biċċa 1
- Zfunnarija - biċċa 1
- Bulb - biċċa 1
- Stem tal-karfus - 1 Piece
- Ċanga - 250 Gramma
- Inbid xott aħmar - 100 Gramma
- Tadam imfarrak - 300 Gramma
- Żejt taż-Żebbuġa - 100 Millilitru
- Melħ u bżar - - Għat-togħma
Bl-għajnuna ta 'blender, itħan iċ-ċanga tagħna għall-istat tal-laħam ikkapuljat. Karrotti mqatta 'fin, basal u karfus għal 5-7 minuti fry f'żejt taż-żebbuġa. F'folja oħra fuq nar ta 'malajr, fry il-laħam ikkapuljat, żidha mal-ħxejjex. Hemm aħna ferra 'l-inbid. 2 minuti neħħejna l-inbid, u warajh żid it-tadam mitħun. Aħna ġġib dan il-ħaġa sħiħa għall-togħlija, u warajna nnaqqsu n-nar għal minimu. F'forn imsaħħan minn qabel għal 180 grad, inħaddan patata sħiħa, mhux imqatta '. Imsaħ għal 30-40 minuta - jiddependi kemm hu kbir il-patata. Imbagħad ħu l-patata moħmija mill-forn, kessaħha. Meta l-patata tberred - aqta 'kull patata bin-nofs, iġbed il-polpa bil-kuċċarina u żidha f'kontenitur kbir. Bil-furketta, iċċenja l-laħam, żid ftit melħ u bajda nej. Ħawwad, imbagħad żid id-dqiq u ħallat mill-ġdid. Għandek tikseb għaġina. Aħna nferrugħu l-għaġina fuq il-dosochku, nisġa sakemm issir elastiku. Mill-roll "għaġina" tal-għaġina elastika u aqta 'f'biċċiet f'tul ta' 1,5-2 ċentimetru - dan huwa l-injokki. L-isnukli li jirriżulta huma imsajjar f'ilma mielaħ li jagħli. Huma jagħli għal 3-4 minuti. Ġnukli iwweldjati jinfirxu fuq pjanċa, jitferra ma 'żejt taż-żebbuġa, u fuq nett ipprepara l-zalza veġetali mħejjija. Buon appetito!
Porzjonijiet: 3-4