Rombli bil-ħjar Fil-preparazzjoni ta 'rombli, trid tattwa bosta tekniki. L-ewwel, u probabbilment l-aktar biża, huwa l-proċess ta 'għażil rollijiet Sushi, iżda nemmenni, wara ftit testijiet, inti tista' faċilment ilaħħqu magħha. Ir-roll prinċipali biex tissikka b'mod strett u tajjeb, u mbagħad agħti forma aktar tonda jew viċe versa biex tifforma rettangolu. Huwa importanti li r-ross jiġi mgħolli kif suppost, ir-riċetta li toffri se tippermettilna nippreparaw il-bażi għar-roll fi 30 minuta biss - l-iktar ħaġa importanti hija li ssegwi b'mod strett l-istruzzjonijiet. Qed noffru llum biex issajjar hosomaks, jiġifieri rollijiet ta 'Sushi b'wieħed ta' mili u ħxuna żgħira, għal dan il-għan il-folji nori se jinqatgħu bin-nofs. Bħala mili, se jkun hemm ħjar, ħjar tal-ġobon, innota li huma mingħajr żrieragħ kbar, jekk l-istess żrieragħ huma kbar, għandhom jitneħħew. Ir-rollijiet bil-ħjar huma sempliċi ħafna, għalhekk din hija għażla eċċellenti biex tibda tegħleb il-proċess ta 'kif issir rollijiet ta' Sushi - ipprova u żgur ser ikollok!
Ingredjenti:- Ross tal-qamħirrum 300 g
- Ħjar 3 pcs.
- Alka tal-baħar nori 4 pcs.
- Ross tal-ħall 2 Tsp.
- Zokkor 2 Tsp.
- Ilma 350 ml
- Pass 1 Biex tipprepara r-rollijiet, għandek bżonn 3-4 folji ta 'nori, maqtugħa bin-nofs, ross, ħjar żgħir frisk.
- Pass 2 300 gramma ta 'ross laħlaħ sew taħt l-ilma ġieri, sabiex l-ilma tal-ħasil isir kważi trasparenti.
- Stadju 3 Ħalli 350 ml ta 'ilma kiesaħ u ġo bojler fuq sħana għolja mingħajr l-għatu.
- Pass 4 Imbagħad ikopru u sajjar għal 12-il minuta, naqqas in-nar għal minimu. Wara li tneħħi mis-sħana, u mingħajr ma tneħħi l-għatu, ħalliha tibred għal 10 minuti.
- Pass 5 Ipprepara l-għoti tal-fjuwil mill-ġdid: qabbad 2 Tsp. ħall tar-ross, 2 Tsp. zokkor u 2 Tsp. ilma mgħolli tajjeb u sħun - ħallat kollox sewwa sakemm iz-zokkor jinħall kompletament.
- Pass 6 Fil-ross sħun pour fil-dressing u bil-mod ħallat kollox, kessaħ ir-ross mat-temperatura tal-kamra.
- Stadju 7 Qaxxar il-ħjar u maqtugħin fi strixxi rqaq.
- Pass 8 Fuq folja ta 'nofs in-nori tqiegħed ross bi ħxuna ta' 0.5-0.8 mm, b'tali mod li jkun hemm 0.5-1 ċm ta 'folja nori mhux mikxufa fuq naħa waħda - dan huwa meħtieġ biex il-folja titwaħħal sew fir-romblu.
- Pass 9 Poġġi ftit strixxi ta 'ħjara.
- Pass 10 B'attenzjoni u sewwa ttella 'r-roll.
- Stadju 11 Lest biex tħalli r-roll għal 5-10 minuti. Mill-kwantità speċifikata ta 'prodotti jirriżulta 6-7 rollijiet.
- Pass 12 Aqta 'r-roll f'nofs u mbagħad 3 biċċiet oħra.
- Pass 13 Iservu f'rombli b'beab, ġinġer immarinat u zalza tas-sojja.