Baqar taċ-Ċanga Probabbilment, mhuwiex sigriet għal xi ħadd li huwa t-tonn li l-Franċiż jitlob il-baħar taċ-ċanga minħabba l-laħam aħmar qawwi u t-togħma mhux tas-soltu tiegħu. Tali kulur u togħma ta 'xjentisti tal-laħam jispjegaw li fil-muskoli ta' dan il-ħut hemm ammont kbir ta 'mijoglobina, li huwa meħtieġ biex jinżammu daqsijiet kbar tal-ħut, u wkoll biex jilħqu veloċitajiet sa 75 kilometru fis-siegħa. Fir-rigward tal-proprjetajiet ta 'benefiċċju tal-laħam tat-tonn, huwa d-detentur tar-reġistrazzjoni għall-kontenut ta' omega-3 u omega-6 aċidi grassi, li jgħinu jbaxxu l-livell tal-kolesterol fil-ġisem. Barra minn hekk, il-laħam tat-tonn huwa rikk fil-vitamini tal-Grupp B u l-oligoelementi bħal żingu u fosfru. Iżda, flimkien mal-qawwiet ta 'dan il-ħut, hemm wieħed dgħajjef - il-laħam tiegħu jiddeterjora malajr, għalhekk huwa aħjar li tinżamm fil-friġġ.
Ingredjenti:- Tonn 1 pc.
- Basla 2 pcs.
- Patata 5 pcs.
- Ħjar pittur 6 pcs.
- Żejt tal-ġirasol raffinat mill-ġirasol 100 ml
- Melħ extra 2 pinch
- Weraq tal-weraq 2 pcs.
- Bżar iswed bil-piżelli 6 biċċa.
- Stadju 1 Ingredjenti ewlenin: tonn, patata, basal, ħjar, żejt tal-ġirasol.
- Stadju 2 Saħħan il-patata sal-finitura.
- Stadju 3 Aqta 'l-biċċiet tal-ħut, 1 basla, żid weraq tar-rand, bżar tal-bżar, ferra l-ilma kiesaħ u wkoll issajjar sakemm il-ħut ikun lest.
- Stadju 4 Qatta 'b'mod fin il-basal u ferra l-ilma jagħli (jew immarinat).
- Pass 5 Aqta 'l-ħjara f'qameb tal-kubi.
- Pass 6 Il-patata mgħollija hija wkoll maqtugħa f'kubi.
- Pass 7 Itħan il-ħut mgħolli u neħħi l-għadam minnha.
- Pass 8 Ħallat ħut, ħjar, patata, basal, u wkoll melħ u staġun b'żejt tal-ġirasol.