- Roach - 1 Kilogramma
- Lumi - 1 biċċa
- Tewm - 4 Snien
- Melħ, bżar, ħwawar - - Biex togħma
- Ħaxix frisk - - Biċċa (pakkett)
Riċetta pass pass ta 'dan sempliċi biżżejjed u fl-istess ħin dixx mhux tas-soltu jgħidlek kif issajjar Roach fil zalza tal-lumi malajr kemm jista' jkun utli. Ejja nibdew! 1. Ħut imnaddaf sew mill-iskali, imnaddaf. Aħna maqtugħin ir-ras, il-garġi, ix-xewk. 2. Ferra l-ħut sew taħt l-ilma ġieri, kemm barra kif ukoll minn ġewwa. Nitgħatuha bil-melħ, ħwawar u tewm (1 sinna), maqtugħa f'ħafna plates. 3. Ibgħat il-ħut fil-friġġ għal madwar 30 minuta. 4. F'dan il-ħin naqqas b'mod fin 3 qronfol ta 'tewm u ħodor. 5. Qegħdin ikopru l-qali tal-qali tal-qxur tal-qoxra ħoxnin biż-żejt, u b'mod parallel fil-pan aħna saħħan l-ilma fit-temperatura tat-tgħolija. 6. Fil-qali tpoġġi l-ħut bir-reqqa u fry fuq nar żgħir. Hekk kif il-ħut ikun kannella ħafif, aqleb lejn in-naħa l-oħra. 7. Imbagħad imla bl-ilma sħun. Wara 10 minuti, għafas il-meraq tal-lumi fil-brodu. 8. Ħalli l-qali bil-ħxuna baxxa sakemm il-ħut ikun lest. Malli l-ħut isir artab, żid tewm imfarrak u ħodor u neħħi mis-sħana wara ftit minuti. 9. Poġġi l-flieli tal-lumi fuq il-ħut u sservi fuq il-mejda fl-istess skutella li kienet qed tħejji. Nixtieqilkom aptit pjaċevoli! :)
Porzjonijiet: 3-4